Bütün annelerin endişesi çocuklara balık ve sebze yedirmektir. Ve sinir krizi geçirdiklerini duymak yerine ne yaparsınız? Kabul edelim ki her zaman pek iyi sonuç vermeyen en sevdikleri yiyecekleri hazırlarlar (örneğin, sosisler, patates kızartması vb.). Harika bir fikirle yardımınıza geleceğim: Fırında pişmiş yumurtasız, peynirsiz balık ve sebze köftesi, bahse girerim ağzınızı sulandıracağım?
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 133 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 250 gr taze somon
- q.s. tuzun
- Yaklaşık 50 gr ekmek kırıntısı
- Yaklaşık 30 gr patates gevreği
- 1 dal maydanoz
- 150 ml süt
- 100 gr bayat ekmek
- 200 gr havuç
- 250 gr morina
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Buharlama için tencere
- Güveç
- karıştırıcı
- Çeşitli boylarda kaseler
- Pişirme için fırın tepsisi
- Ölçek yiyecekleri tartar
Hazırlık
- Önce balığı temizleyin, derisini ve kemiklerini çıkarın.
lütfen aklınızda bulundurun
Bu durumda somon ve morina kullandık. Ancak bu tarifi dil balığı, levrek, pisi balığı, levrek vb. her türlü balıkla hazırlamak mümkündür.- Balıkları yaklaşık on dakika buğulayın.
- Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve hafif tuzlu suda yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada bayat ekmekleri parçalara ayırın ve sütü ısıtın. Ekmek dilimlerini sıcak süte batırın ki yumuşasınlar.
- Buğulanmış balığı çıkarın. Balığı, haşlanmış havuç ve bayat ekmeği (muhtemelen fazla sütten sıkılmış) blender bardağında karıştırın. Bir dal maydanozla tatlandırın ve tuzlayın. Her şeyi kaba bir şekilde karıştırın: yumuşak ve çok kompakt olmayan bir hamur elde edeceksiniz.
- Ellerinizle şekillendirebileceğiniz bir hamur elde edene kadar patates pullarını azar azar karıştırın.
- Elde edilen karışımdan 8-10 köfte yapın, elinizle yoğurun.
- Her topu ekmek kırıntılarının üzerinde yuvarlayın.
- Balık toplarını yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin ve her bir köftenin üzerine birer damla sıvı yağ (toplam 2 yemek kaşığı) dökün.
- Balık köftelerini 180 °C'lik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, eşit kızarmaları için ara sıra çevirerek pişirin.
Bunu biliyor muydun
Balık köfteleri mikrodalgada da pişirilebilir: "mikro ızgara" işlevini kullanarak 850 W güçte sadece 5 dakika yeterli olacaktır.- Köfteleri karışık sebze, fırında patates veya patates püresi ile servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Artık çocuklarınızın bir tabak pişmiş köfte karşısında burunlarını kırıştırmayacağına bahse gireriz? Pekala, diyelim ki büyükler bile küçümsemeyecek ha! Böylece size yumurta kullanmadan ve hepsinden önemlisi onları kızartmadan mükemmel balık köftesi hazırlamanın ne kadar basit olduğunu gösterdim!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fırında Balık Köfte, temel olarak doymamış lipidlerin mütevazı bir kısmı ile proteinler ve karbonhidratlar açısından zengin bir yemektir. Enerji kaynağı oldukça düşüktür ve lipid profili oldukça iyidir Lifler mevcuttur ve kolesterol de mevcuttur, ancak makul miktarlarda Bu preparat her diyet için uygundur.
Fırında Balık Toplarının ortalama kısmı yaklaşık 200-250 gr (260-330 kcal).
-funzione-e-uso-clinico.jpg)
