Ayrıca bakınız: gebelikte aşırı folik asit - folik asit - folik asit testi - folik asit
B9 vitamini veya folasin olarak da bilinen bir mikro besin olan folik asit eksikliği, özellikle dünyanın bazı bölgelerinde hala yaygın bir durumdur.
Vücudun bu vitamini sentezleyememesi, yeterli bir diyet alımının aşırı önemini haklı çıkarır.
Vücudun folik asit rezervi yaklaşık 12-15 mg'dır, esas olarak karaciğerde depolanır ve sadece birkaç haftalık besin eksikliğini telafi etmeye yeterlidir.
Sağlık riskleri
Folik asit ve B12 vitamini yeterli hücre proliferasyonu ve olgunlaşması için gereklidir; bu nedenle, bu besinin eksikliği ilk etapta kemik iliği ve embriyo-fetüsünki gibi yüksek derecede proliferasyona sahip dokuları etkiler.Bu, folik asit eksikliğinin en bilinen ve yaygın iki sonucunun kökenini açıklar. Doğmamış çocukta "makrositik anemi - megaloblastik ve spina bifida" ile temsil edilir.
Folik Asit Eksikliği Anemisi
"Makrositik - megaloblastik anemide, kırmızı kan hücreleri anormal bir şekil ve çok kısa bir ömür varsayarak aşırı derecede büyür. Sonuç olarak, folik asit eksikliği olan kişi hem fiziksel hem de zihinsel (uykusuzluk, sinirlilik ve zorluk) halsizlik ve kolay yorgunluktan şikayet eder. konsantre). .
Nörolojik ıstırap ayrıca glutamik asit (merkezi sinir sisteminde salınan uyarıcı bir amino asit) gibi bazı nörotransmitterlerin sentezinde folatın gerekliliğinden kaynaklanır.
Spina Bifida
Hamile bir kadın yeterli miktarda folik asit almazsa, nöral tüp defektleri (merkezi sinir sisteminin kaynaklandığı embriyonik yapı) riskinin artmasıyla birlikte fetusta geri dönüşü olmayan hasar meydana gelebilir, bunlardan en yaygını tam olarak spinadır. bifida. Fetus da folik asidin çoğunu anneden uzaklaştırır, bu da hamileliğin hala arandığı andan sonuna kadar entegrasyonu haklı çıkarır. Aslında, embriyo-fetüsün gelişiminin ilk aşamaları en yoğun çoğalma hızına sahiptir.Spina bifidalı bir çocukta, omurilik omurlar arasında iyi kapatılmamıştır ve felce neden olacak kadar hasar görebilir. bacaklar.
Homosistein ve Kardiyovasküler Risk
Bir folik asit eksikliği, dolaşımdaki homosistein düzeylerini artırarak kişinin kardiyovasküler riskini yükseltir ve bu da kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığını artırır. Bu durum, aşırı proteinli gıda (süt ürünleri, et, baklagiller, yumurta) alımını düşük taze sebze tüketimiyle karşılaştıran kişilerde yaygındır.
Diğer Olası Bozukluklar
Ciddi folik asit eksiklikleri ayrıca depresyon, deri ve mukoza zarlarının lezyonları, büyüme ve kemikleşme bozuklukları, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık, kısırlık (hem erkek hem de kadın), zeka geriliği ve lenfatik organların atrofisi ile ilişkilendirilmiştir.
Diyetteki Folik Asit
Önerilen günlük alım miktarı
Önerilen günlük folat alımı yetişkinlerde 200-300 µg, hamilelikte 400 µg ve emzirme döneminde 350 µg'dir.
Dengeli bir diyetin günlük 100 ila 300 µg folik asit sağladığı tahmin edilmektedir.
Folik asitten zengin besinler
Sebzeler - özellikle yeşil yapraklı olanlar (lahana, ıspanak, su teresi vb.) - meyveler, tam tahıllar, baklagiller, karaciğer ve bira mayası bu vitaminden özellikle zengindir.
Normalde gıda kaynaklı folik asidin yaklaşık %40-60'ı emilirken, takviye veya farmasötik ürün olarak alınan folik asit yaklaşık %80 oranında emilir.
B9 vitamini ayrıca bağırsak bakteri florası tarafından da sentezlenir.
Pişirme Kaybı
Pişirmeden kaynaklanan kayıplar %50 ile %95 arasında değişmektedir (maalesef karnabahar, Brüksel lahanası ve ıspanak gibi en cömert besin kaynakları en uzun pişirmek için kullanılanlardır).
Yüksek sıcaklıklar, uzun süreli ıslatma ve önceden pişirilmiş sebzelerin tavlanması / ısıtılması, taze yiyeceklerin folik asit mirasını neredeyse iptal eder.
Kıtlık Riskine Tabi
Enlemlerimizde, sanayileşmiş ülkelerde, gıda kaynaklı folik asit eksiklikleri oldukça nadirdir ve çoğunlukla monotematik ve tekrarlayan diyetleri takip eden yaşlıları, özellikle iştahsızlık, sosyal problemler gibi nedenlerle taze meyve ve sebzelerde fakir olan yaşlıları etkiler. çiğnemede zorluk vb.
Yiyeceklerin aşırı pişmesi, yiyecek ısıtıcılarının yoğun kullanımı (kantin yemeklerinin tipik bir sorunu) ve folik asit antagonisti ilaçların (özellikle bazı antibiyotikler ve kemoterapi) alımı, folat eksikliği için başka predispozan faktörleri temsil eder. gıdaların folik asit içeriği.
Folik asit eksiklikleri alkolikler ve uyuşturucu bağımlıları arasında daha yaygındır; sigaranın da olumsuz etkisi vardır. Bunlar ayrıca, bağırsağın besinleri emme yeteneğinin çölyak hastalığı (çölyak hastalığı), bağırsak enfeksiyonları, pankreas hastalıkları, Crohn hastalığı ve bağırsağın cerrahi rezeksiyonu gibi çeşitli hastalıklar ve durumlar tarafından sınırlandığı malabsorpsiyon sendromlarının tipik bir örneğidir.
Eksiklik, aynı zamanda, zayıf tropik ve subtropikal ülkelerde (genellikle diğer beslenme eksiklikleri ile ilişkilendirilir) ve taze sebze arzının yılın çoğu için sınırlı olduğu uzak kuzeydeki ülkelerde de sık görülür.
Takviyeler: Ne Zaman Gereklidir?
Folik asit takviyeleri sadece yetersiz durumlarda endikedir, çünkü "dengeli bir diyet" uygulayan sağlıklı yetişkinlerde eksiklik sorunu yoktur.
Folik asit takviyesinin doktor tarafından reçete edildiği ve doktorun kontrolünde ve verilen endikasyonlara göre yapılması gereken hamile ve emziren kadınlar ayrı bir tartışmayı hak ediyor.
Daha fazla bilgi için okuyun: hamilelikte folik asit.
Folik asit takviyeleri, düşük kalorili diyetlerde, yaşlı alkoliklerde veya yetersiz beslenenlerde, alkoliklerde ve emilim bozukluğu olan hastalarda haklıdır. Anemi problemlerini çözmek için üst düzey sporcularda da reçete edilebilirler.
Bazı takviyelerde veya farmasötik ürünlerde, folik asit demir ile birleştirilir, çünkü iki tür eksiklik, muhtemelen askorbik asit ve B12 vitamini (vücuda gerekli mikro besinleri sağlamak amacıyla) arasındaki ilişki için nadir değildir. kırmızı kan hücrelerinin optimal sentezi).
Folik asit takviyeleri için normalde önerilen alım dozları günde 400 mcg'dir.
