Bugünün tarifi tüm balık severler için ayrılmıştır! Gerçek bir incelik, ağızda eriyen ve duyuları canlandıran bir lezzet hazırlayacağız: puf böreği kabuğunda somon. Bu yemeği Noel Arifesi veya Yılbaşı Akşam yemeği gibi özel günler için ayırıyorum. Neyle ilgili olduğunu görelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 183 KCal Kalori
-
Malzemeler
Somonlu turta için
- 1 kg (1 dilim) taze somon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 rulo (250 gr) milföy hamuru
- Q.b. biber
- Q.b. tuzun
- 1 parça zencefil
- Buğulanmış yemek: 500 gr ıspanak
Fırçalamak
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
İhtiyac duyulan malzemeler
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Pişirme kabı
- Buharlama için tencere
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Taze ıspanakları iyice yıkayın ve 5-6 dakika buğulayın. Ispanakları sıkın, bıçakla irice doğrayın ve bir tavada yağ, tuz, karabiber ve taze soyulmuş ve rendelenmiş zencefil ile 5 dakika soteleyin ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada somonun derisini çıkarın ve eşit büyüklükte iki dikdörtgen elde etmek için ikiye bölün. Somon bifteğini başka baharat eklemeden bir tavada kızartın.
- Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
- Milföy hamurunu dikdörtgen açın ve ortasına ıspanağın bir kısmını dağıtın. Üzerine ilk somon bifteği koyun, diğer ıspanakla doldurun ve diğer somon parçasını yerleştirin, kalan ıspanakla üzerini kapatın ve milföy hamurunu iç harcın üzerine sarın.
alternatif tamam
Ispanağa alternatif olarak kabak, kuşkonmaz veya kırmızı turp gibi diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Makarna sevmeyenler, somonun üzerini önceden suda haşladığınız dilimlenmiş patateslerle kaplayabilir.- Yüzeyi iç içe geçmiş puf böreği şeritleri ile süsleyin.
- Bir yumurtayı kabuklayın, tuz ve karabiberle çabucak dövün, ardından hamurun yüzeyini fırçalayın.
- Pastayı fırına koyun ve 200 ° C'de 35-40 dakika pişirin.
- Kabuklu somonu kesmeden önce 15 dakika bekleyin.
- Bir tavada patateslerin bir tarafı ile veya basit patates püresi ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu, önceden hazırlanabilen ve servisten hemen önce pişirilebilen tariflerden biri: Bu şık yemeği çok fazla çaba harcamadan masaya servis ederek iyi bir izlenim bırakacaksınız!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kabuklu Somon, yemeğin herhangi bir yemeğine bağlamlaştırılabilen bir besindir. Enerjisi esas olarak yağlardan, ardından proteinlerden ve son olarak da karbonhidratlardan gelen oldukça kalorili bir üründür.
Çok fazla lif yok ve kolesterol düşük görünüyor; yağ asitlerinin oranı doymuş olanlara göre doymamış olanları tercih eder. Kabuklu Somon tüm diyetler için uygun değildir. Gluten içerir ve çölyak hastalığına karşı diyette kullanılamaz; aksine laktoz sağlamadığı için nispi intoleransı olanlar tarafından alınabilir. Fazla kilolu olanlarda da önerilmez.
Kabuklu Somonun ortalama porsiyonu 100 ile 150 gr (185-280 gr) arasında olmalıdır.
