Bugün tarifin yıldızı dolgun, kırılgan ve etli bir meyve: Trabzon hurmasından bahsediyorum. Püre haline getireceğimiz çok tatlı hamurundan başlayarak - jelatin yardımıyla - küçük şaheserler elde edeceğiz.Ardından davetkar enerji mini pudingler yaratacağız, bunlar iyi olmanın yanı sıra bir dizi özelliğe de sahiptir: idrar söktürücü, müshil (kabızlığa karşı mükemmel çare) ve hepatoprotektif, bu nedenle bazı karaciğer problemlerinden muzdarip olanlar için de uygundur. C vitamini, beta karoten (A vitamininin öncüsü) içeriğinin yüksek olmasından bahsetmiyorum bile.Bu sağlıklı pudingin hazırlanması için gerekli malzemeleri görelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 92 KCal Kalori
-
Malzemeler
puding için
- 400 gr (küspe) Trabzon hurması
- 8 g (yaklaşık 3 yaprak) isinglass
- 20 gr (gerekirse) şeker
- 80 ml süt
Dekore etmek
- şurup içinde 2 yemek kaşığı ahududu
- q.s. beyaz çikolata parçaları
İhtiyac duyulan malzemeler
- sebze değirmeni
- Küçük kase
- Tartı
- Küçük tencere
- Puding kalıpları (silikon kalıplar önerilir)
- Kalıpları desteklemek için plaka
Hazırlık
- İlk olarak, isinglass'ı mell "su" içinde ıslatın.
- Hurmaları temizledikten sonra ortadan ikiye kesin ve posayı kabuğundan çıkarın. Çok fazla şeker eklemekten kaçınmak için çok olgun hurma kullanılması tavsiye edilir.
- Hamuru püre haline getirin ve elde edileni tartın: pürenin ağırlığı yaklaşık 400 gram olmalıdır.
- Her şeyi küçük bir tencereye dökün, ardından şeker (gerekirse) ve süt ekleyin.
- İyice karıştırın ve tencereyi ateşe koyun ve karışım ısındığında jelatini sudan sıktıktan sonra çözün.
lütfen aklınızda bulundurun
Trabzon hurmasının vitaminlerini ve aktif bileşenlerini korumak için karışımın kaynamasını önlemeniz önerilir. Jelatinin çözülmesini sağlamak için ısı, davranışı nazikçe ısıtmalıdır.- Kalın sıvıyı puding kalıplarına dökün ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.
- Puding tamamen soğuduktan sonra bir tabağa alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Trabzon hurması pudingi mükemmel ve enerjik bir kaşık tatlısı, vitamin ve mineral kaynağı. Gerçek bir sağlık tatlısı, faydalı özelliklerin patlaması.Kakaolu yulaflı puding de çok lezzetli.
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Trabzon hurması pudingi nispeten düşük kalorili bir tatlıdır; 1 porsiyonun 125 gr civarında olduğu düşünülürse, normal bir panna cotta ile karşılaştırıldığında, Trabzon hurması pudinginin toplam kalorinin % 350'nin üzerinde daha azını sağladığını söylemek mümkündür. Bu hazırlık, çoğu kaşıklı tatlıya kıyasla tatlıların tüketim sıklığını artırmanıza ve bunları yemeklerin sonuna güvenli bir şekilde yerleştirmenize olanak tanır (tabii ki yanında çok miktarda makarna, ekmek, patates veya meyve OLMADIĞI sürece). birlikte, öğle veya akşam yemeğinin kesin glisemik yükünü aşabilirler).
