Belirtiler
Artrit başlangıcına işaret eden semptomların çoğu, insan vücudunun eklemlerini içerir.
"Eklem iltihabının tipik belirtileri şunlardır:
- ağrı
- eklem sertliği
- Eklem şişmesi
- Kızarıklık ve sıcaklık hissi
- Azaltılmış hareket aralığı
Deri, gözler, solunum sistemi veya lenfo-glandüler sistem gibi eklem dışı anatomik alanları da etkileyen artrit formları vardır.
belirli yiyecekleri dahil etmek ve diğerlerini hariç tutmak, inflamatuar artrit ve osteoartritli kişilerde semptomların şiddetini azaltabilir ve genel yaşam kalitelerini iyileştirebilir.
Eklenen şekerler
Vücudun iltihabi durumundan bağımsız olarak şeker alımı sınırlandırılmalıdır, ancak özellikle artrit durumunda. burger ekmeği Şekerli soda ve tatlılar, romatoid artrit semptomlarını en sık kötüleştirebilen yiyeceklerdir. Ek olarak, eklem iltihabı riskini önemli ölçüde artırabilirler.
Kırmızı ve işlenmiş etler
Bazı araştırmalar, kırmızı ve işlenmiş eti artrit semptomlarını artırabilecek iltihaplanmaya bağlar. Örneğin, kırmızı ve işlenmiş etlerden zengin diyetler, interlökin-6 (IL-6), C-reaktif protein (CRP) ve homosistein gibi yüksek düzeyde inflamatuar belirteçlere neden olur. Klinik kanıtlar, kırmızı etin genellikle romatoid artrit semptomlarını kötüleştirdiğini göstermiştir.Bunun aksine, kırmızı eti dışlayan bitki bazlı diyetler artrit semptomlarını iyileştirmektedir.
Glüten
Gluten buğday, arpa, çavdar ve tritikale (buğday ve çavdar arasında bir çapraz) bulunan bir protein grubudur. Bazı araştırmalar bunu artan inflamasyonla ilişkilendirir ve glutensiz bir diyetin artrit semptomlarını önemli ölçüde hafifletebileceğini öne sürer.Ayrıca, çölyak hastalığı olan kişilerde romatoid artrit gelişme riski daha yüksektir. Benzer şekilde, RA gibi otoimmün hastalıkları olan bireyler, genel popülasyona göre önemli ölçüde daha yüksek çölyak hastalığı prevalansına sahiptir.
İşte glutensiz peynirler
İşlenmiş ve işlenmiş gıdalar
Hızlı yiyecekler, kahvaltılık gevrekler ve unlu mamuller gibi ultra işlenmiş ürünler, tipik olarak rafine tahıllar, ilave şekerler, koruyucular ve artrit semptomlarını kötüleştirebilecek diğer potansiyel olarak inflamatuar bileşenler bakımından yüksektir.Yüksek oranda işlenmiş gıdalar açısından zengin Batı diyetleri, inflamasyona ve obezite gibi risk faktörlerine katkıda bulunarak RA riskini artırabilir. Ek olarak, romatoid artritli 56 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, daha fazla miktarda ultra işlenmiş gıdalar tüketenlerde, uzun vadeli bir belirteç olan yüksek seviyelerde glise edilmiş hemoglobin (HbA1c) dahil olmak üzere kalp hastalığı için artan risk faktörleri görülmüştür. Bu nedenle, işlenmiş gıdalar genel sağlığı kötüleştirebilir ve diğer hastalıkların riskini artırabilir.
Alkollü
Alkol artrit semptomlarını kötüleştirebileceğinden, inflamatuar artriti olan herkes bunu sınırlamalı veya bundan kaçınmalıdır. Eksenel spondiloartritli kişilerde - esas olarak omuriliği ve sakroiliak (SI) eklemleri etkileyen inflamatuar artrit - örneğin çok fazla alkol tüketen kişilerde yapısal omurilik hasarı artar. Alkol alımı gut ataklarının sıklığını ve şiddetini ve osteoartrit riskini artırabilir.
Omega 6 Fazlalığı
Omega-6 yağları yüksek ve omega-3 yağları düşük diyetler, osteoartrit ve romatoid artrit semptomlarının kötüleşmesine neden olabilir. Bu yağlar sağlık için gerekli olsa da, çoğu Batı diyetindeki dengesiz omega-6 / omega-3 oranı iltihaplanma riskini artırabilir. 5: 1 oranında sabitlenmesi gereken omega 6 ve omega 3 arasındaki doğru denge, özellikle ilerleyen yaş ve ilgili patolojilerin başlangıcı ile kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için gereklidir. Bitkisel yağlar, kabuklu yemişler ve yağlı tohumlar gibi omega-6 yağları bakımından zengin gıdaların alımını azaltırken, yağlı balık veya somon gibi omega-3 bakımından zengin gıdaların alımını artırmak, "artrit" semptomlarını iyileştirebilir.
Tuz açısından zengin besinler
Artritli insanlar düşük sodyumlu bir diyet izlemelidir. Tuz açısından zengin yiyecekler arasında karides, konserve çorba, pizza, bazı peynirler, işlenmiş etler ve çok sayıda diğer işlenmiş ürünler bulunur.
Düşük tuzlu bir diyet, yüksek tuzlu bir diyete kıyasla romatoid artrit semptomlarının ve belirtilerinin şiddetini azaltır.Bu, özellikle daha düşük kıkırdak yıkımı ve kemik yıkımı riskinin yanı sıra daha düşük inflamatuar belirteçlerde belirgindir.
gelişmiş (AGE), şekerler ve proteinler veya yağlar arasındaki reaksiyonlar yoluyla oluşturulan moleküllerdir. Çiğ hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunurlar ve belirli pişirme yöntemleriyle oluşturulurlar. Kızartılmış, kavrulmuş, ızgara veya kurutulmuş yüksek proteinli, yüksek yağlı hayvansal gıdalar, AGE'nin en zengin besin kaynakları arasındadır. Bunlara domuz pastırması, tavada kızartılmış veya ızgara biftek, kavrulmuş veya kızarmış tavuk ve ızgara sosisli sandviç, patates kızartması, margarin ve mayonez dahildir. AGE'ler vücutta yüksek miktarlarda biriktiğinde, oksidatif stres ve iltihaplanma meydana gelebilir. Oksidatif stres ve AGE oluşumu, artritli kişilerde hastalığın ilerlemesi ile bağlantılıdır.
