Videoyu izle
- youtube'daki videoyu izleyin
Yulafın da aynı kategorideki diğer tohumlar gibi sert bir dış kabuğu vardır ve insanlar tarafından sindirilemez. ayraçlar veya kabuk veya saman; bu ambalajın insanlara yenilebilir olması için mutlaka çıkarılması gerekir.Ayrıca, tahıllar neredeyse her zaman fasulyelerden ayrılır. kepek (son lifli kaplama) ve geriye kalanlar saflaştırılmış beyaz tohumlardır. İkincisi, bir kez ezilmiş, buğulanmış, özel silindirler altında pul haline getirilmiş, stabilize edilmiş ve hafifçe kızartılmış, ünlü yulaf gevreği haline gelir.
DİKKAT! İtalya'da yulaf, buğday ve mısırdan sonra marjinal bir ürün olarak kabul edilirken, Anglo-Sakson ülkelerinde toplu beslenmenin temellerinden birini temsil ediyor. Bu nedenle yulaf, az çok işlenmiş, bütün veya rafine edilmiş, doğranmış veya toz haline getirilmiş, buğulanmış veya fırınlanmış vb. gibi birçok ticari formda mevcuttur. İngiliz grubu tüm bu ürünleri başlığı altında toplar. yulaf ezmesi (kelimenin tam anlamıyla "yulaf yemeği").
, yeterince yumuşamadıkları için. Yulaf ezmesi, yulaf gevreğinden yapılırsa, tek başına yenmek ve başarısız olacak unlu mamuller yapmak için kullanılmaz. Ayrıca, çiğ tohumlardan bile ekmek yapmak için mutlaka diğer unlarla karıştırılmalıdır.
Yulaf ezmesi, buharda pişirilmeden önce tohumların daha küçük parçalara ayrılmasıyla elde edilen ve kepeğin küçük bir kısmını tutan bir tanedir.Bu, taneleri çiğnemeyi daha zor hale getirdiğinden ve gıdaları daha hızlı çürütmeye meyilli bir enzim içerdiğinden, kesilmiş- yulaf neredeyse her zaman buğulanır (hazır yulaf - hızlı pişirme) yumuşatılmalı ve bu enzimlerden yoksun bırakılmalıdır.
enerjinin çoğunu temsil eden , kalan kaloriler orta biyolojik değere sahip proteinlerden ve lipitlerden gelir Kolesterol yoktur ve lifler bol miktarda bulunur.Vitaminler ve mineral tuzları ile ilgili olarak, B1 vitamini bol miktarda bulunur (tiamin), demir ve fosfor.
Yulaf, aynı zamanda, antioksidan bileşikleri olarak bilinen zenginlikleri ile de bilinir. avenantramidi; söz konusu tahıllara özel bunların, dolaşım sistemini arteriosklerozdan korumaya yardımcı olan belirli özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.
Yulaf da içerir beta-glukantip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri (kan şekeri) seviyelerini kontrol etmelerine yardımcı olabilecek; Ek olarak, bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede bağışıklık sistemini uyarmaya yardımcı olması beklenir.
Besin değerleri (100 gr yenilebilir porsiyon başına)
Meyveli Yulaf Lapası
- Video Sayfasına Git
- Videolu Tarifler Bölümüne Git
- youtube'daki videoyu izleyin
Yulaf gevreği daha da toz haline getirilebilir ve suda pişirildiğinde bir çeşit kaşık kreması haline gelen kaba un haline getirilebilir; daha ince olanı bebek maması olarak yaygın olarak kullanılır. Bu tür un evde bir mutfak robotu kullanılarak üretilebilir.
Yulaf gevreği genellikle ana bileşendir. Tahıl karışımından oluşan tatlı Ve müsli.
Diğer Hububat ve Türevleri Amaranth Buğday nişastası Mısır nişastası Pirinç nişastası Modifiye nişasta Yulaf nişastası Bulgur Tam tahıllar Mısır gevreği Krakerler Yulaf kepeği Kepek Cuskus Amaranth unu Yulaf unu Buratto unu Karabuğday unu Mısır unu Mısır unu Darı Arpa unu Kinoa unu (Enkir) ) Pirinç unu Çavdar unu Sorgum unu Un ve irmik Tam buğday unu Manitoba unu Pizza unu Peksimet Fokaccia Fındık Buğday veya buğday Buğday tohumu Yanmış buğday Karabuğday Ekmek çubukları Yulaf sütü Pirinç sütü Mısır Maizena Malt Darı Müsli Arpa Bayat ekmek Mayasız ekmek ve Pide Ekmeği Karasau ekmeği Yumurta makarna Pirinç makarna Kepekli makarna Piadina Küçük yazıldığından Pizza Patlamış mısır Pişmiş ürünler Quinoa Pirinç Basmati pirinci Dönüştürülmüş pirinç Beyaz pirinç Pirinç Kepekli Yarım Haşlanmış Pirinç Şişirilmiş Pirinç Venüs Pirinç Çavdar ve Boynuzlu Çavdar İrmik İrmik Sorgum Spagetti Spelled Teff Tigelle Tritikale DİĞER ÜRÜNLER HUBUBAT VE TÜREVLERİ Kategoriler Gıda Alkollüler Et Hububat ve türevleri Tatlandırıcılar Tatlılar Sakatat Meyveleri Kuru meyveler Süt ve türevleri Bakliyatlar Yağlar Balık ve su ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurmalar ve Şerbetler Şuruplar, likörler ve grappalar Temel Hazırlıklar ---- Artıklarla Mutfakta Karnaval Tarifleri Yılbaşı Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anneler Günü, Babalar Günü Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Tarifleri Şeker Hastaları İçin Tarifler Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryen Tarifler Protein Tarifleri Yöresel Tarifler Vegan Tarifler
