KAUÇUKLAR: tamamen eksüda olmaları ile karakterize edilirler; bunlar her zaman heteropolisakkaritlerdir, ancak aslında tekil ve özel kökenleri nedeniyle zamklar olarak tanımlanırlar.
- Arap zamkı: Leguminosae familyasına ve cinsine ait Afrika ağaçlarının gövdelerinden oyularak elde edilir. Akasya Ve akasya senegal. Havada pıhtılaşan bu eksüdanın elde edildiği, parlak ve sert bir yüzeye sahip sarı, sarı-koyu renkli bir ilaç veren ağaçların kesildiği eksüdalar vardır.Çözeltiye konulursa, bu eksüda bir koloit oluşturur, değişen bir kolloid oluşturur. suyun yüzey gerilimi. Sulu çözeltideki konsantrasyonlarına bağlı olarak, bu zamklar çeşitli kolloidal koşulları belirler ve sayısız türde ürünün formülasyonunda kullanılabilir. Arap zamkı ayrıca tıbbi cerrahi bir cihaz olarak, vücut muayeneleri için teşhis araçları için bir yağlayıcı olarak kullanılır. Fonksiyonel seviyedeki kullanımlar oldukça sınırlıdır, çoğunlukla eksipiyan olarak kullanımları ile sınırlıdır. Aromatik tabletlerde, tablete belirli bir kıvam vermek ve aynı zamanda damağa hassasiyet vermek için arap zamkı ve kitre bulunur.
- Kitre sakızı: arap sakızına çok benzer, "Astragalus sakızı, Leguminosae ailesine aittir.
- Gomma sterculia: Sterculia cinsine ait Güney Afrika bitkilerinin gravüründen elde edilmiştir.
- Guar sakızı: yanlış sakız olarak anılır. Aslında, diğer sakızlara çok benzeyen kullanımı, - Cyamopsis cinsine ait bir bitkinin tohumlarının işlenmesinden elde edilen bir ürün olmasına rağmen - kauçuk olarak adlandırılması anlamına gelir. Ancak gerçekte guar zamkı, bu tohumların hücre duvarı hemiselülozları ile karakterize edilen bir polisakarit ürünüdür.
Biyoteknolojik kökenli kauçuklar da vardır; bu durumda, seçilmiş ve izole edilmiş bakteri kültürleri, bir karbonhidrat substratının eklendiği kültür ortamında yetiştirilir. Bu mikroorganizmalar, bir hetero polisakarit üreterek bu substratı biyolojik olarak dönüştürürler. Sonuncusu daha sonra basit bir prosedürle kültürden izole edilir; aslında izopropil alkol eklemek yeterlidir ve bu karbonhidratlar çöker. Ne daha fazla ne de daha az kauçuk gibi davranırlar, sadece biyoteknolojik türev oldukları için; bu nedenle, belki de doğada bulunmayan, ancak belirli bitkisel, diyet, kozmetik ve farmasötik müstahzarlar için ideal olan bir sakız üretebilen bir mikroorganizma tarafından yürütülen mikrobiyal biyotransformasyonun ürünüdür. Bu, Xanthomonas cinsine ait bir bakterinin bu amaçla kullanıldığı XANTHANA GUM örneğidir.Bu bakteri, sulu çözeltide gerçek sakızlar gibi davranan spesifik bir heteropolisakkarit türü üretmek üzere seçilmiştir.
Psyllium ve agarda olduğu gibi, tüm bu sakızlar ham hallerinde toz halinde pazarlanmaktadır, ancak bazı durumlarda pullar halinde satılabilirler.Arap zamkı ve kitre bunun yerine sarı parçalar halinde toplanır - aşı boyası ve ardından toz haline getirilir.
"Lastikler" ile ilgili diğer makaleler
- Agar ve psilyum
- farmakognozi
