Meyan kökü, yani Glycyrrhiza glabraİtalya, Türkiye, İspanya ve Yunanistan'da yetiştirilen, kökleri ve dışkıları (sapları) kullanılan bir Leguminosae bitkisi. İlaç, genellikle 15-20 cm'lik parçalar halinde raflarda kurutulur; ortadan kaldırılması ve sarı izler bırakması gereken ikincil köklerin bıraktığı belirgin yara izleri ile karakterize bir kabuğu vardır, ayrıca sarı iç kısımdır. Meyan kökü, başta aglikon olmak üzere saponin glisirhizin tarafından belirlenen, başlangıçta çok tatlı ve özellikle yoğun bir tada sahip bir ilaçtır.Bu triterpen molekülündeki tatlı tadı belirlemek, özellikle bir şekilde etkileşime giren çeşitli kimyasal fonksiyonların birleşimidir. lingual ve çene reseptörleri ile. Meyan kökü tatlı tadı, bitkisel ilaçlarda bitki çaylarını tatlandırmak ve daha lezzetli hale getirmek için kullanılır. Bu özellik oldukça ilgi çekicidir, çünkü tatlandırıcıları şekerli formda almakta zorlanan diyabet hastaları için bile ürünleri ve bitki çaylarını tatlandırmanıza olanak tanır. Bu nedenle meyan kökü, bitkisel alanda basit bir tatlandırıcı olarak kullanılır; Ancak glisirizinin başka özellikleri de vardır: anti-ülserojenik (mide mukozasını iltihaplanmadan korur ve ülserlerin başlamasını önler) ve balgam söktürücü. Meyan kökü sorunu her zaman saponinlerle bağlantılıdır, bu da aynı zamanda özellikle meyan kökünü yaygın olarak kullanan ve tüketen veya tam tersi, zaten basınç dekompansasyonuna sahip olan ve bu ilacı alan kişilerde salin tipi bir dekompansasyon yaratan saponinlerle bağlantılıdır. Hidro-salin dengesi, basit bir ozmotik mekanizma yoluyla kan basıncının stabilitesini veya değişebilirliğini belirler; özellikle meyan kökü potasyumun ortadan kaldırılmasını ve kan basıncının artmasını destekler, bu nedenle hipertansif kişilerde meyan kökünün bitkisel ürünler aracılığıyla uygulanması her zaman ve her zaman ölçülmelidir. Meyan kökü ayrıca karaciğer fonksiyonuna ve esas olarak safra kesesine atıfta bulunan choleretic ve cholagogue özelliklerine sahip olabilen flavonoidler içerir; özellikle, safra miktarı açısından safra salgılama kapasitesine ve tüm safra kesesini çevreleyen kas sisteminin kasılması açısından safra salgılama kapasitesine atıfta bulunurlar. bağırsak tuniğindeki saponinler.
"Meyan kökü - glisirizin" ile ilgili diğer makaleler
- saponinler
- farmakognozi
- Kılcal damarları güçlendirmek için at kestanesi ve sarmaşık
