Lezzetli ve enerjik tatlılar mı arıyorsunuz? Fırınsız Kekleri deneyin: Kurutulmuş ve kurutulmuş meyveleri badem sütü, hindistancevizi ve chia tohumlarıyla karıştıracağız ve ayrıca vegan, glütensiz ve çiğ yiyecekler için de mükemmel olan gerçekten iyi bir atıştırmalık elde edeceğiz!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 365 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 200 gr hindistan cevizi unu
- 80 gr fındık
- 100 gr kuru erik
- 20 gr chia tohumu
- Yaklaşık 100 ml badem sütü
- 100 gr avokado
- 20 gr acı kakao
- 1 tutam tuz
- 100 gr sultaniye
- Çiğ gıda: 100 gr bitter çikolata
İhtiyac duyulan malzemeler
- karıştırıcı
- Tepsi veya fırın tepsisi
- Bıçak
- Ölçek yiyecekleri tartar
Hazırlık
- Chia tohumlarını 100 ml badem sütü içinde yaklaşık yarım saat bekletin: jelatinimsi bir kütle oluşacaktır.
- Çekirdekli kuru üzümleri ve kuru erikleri yaklaşık on dakika suda yumuşatın.
- Bir toz elde etmek için fındıkları doğrayın.
- Bitter çikolatayı 42°C'yi geçmemeye dikkat ederek benmari usulü eritin.
- Gerekli sürenin sonunda, hindistancevizi unu ve öğütülmüş fındığı, ıslatma işleminden süzülmüş kuru erik, chia tohumu kütlesi, doğranmış avokado, acı kakao ve bir tutam tuzla birlikte büyük bir elektrikli karıştırıcıda toplayın: kompakt bir macun olana kadar karıştırın. Kuru üzüm ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Bunu biliyor muydun ...
Bu bir çiğ yemek tarifidir çünkü kullanılan tüm yiyecekler 42°C'nin üzerinde ısıl işleme tabi tutulmamıştır.
Badem sütü, hindistancevizi sütü veya kenevir sütü, kuru erik ile kuru kayısı veya diğer kuru meyveler ile ikame edilebilir ve kek hamuru goji meyveleri ile zenginleştirilebilir.
- Hazır kek karışımını bir tavaya alıp elinizle bastırarak yayın ve buzdolabında birkaç saat veya topak topak görünene kadar dinlenmeye bırakın.
- Kakao bloğunu buzdolabından çıkarın, kareler halinde kesin ve kekleri kahvaltı veya enerji atıştırması olarak servis edin. 3-4 gün buzdolabında saklanabilirler.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Size önerdiğim kekler, geleneksel olanın çok riskli bir yeniden yorumu olduğu açıktır, ancak onları denerseniz, sizi şaşırtacak yeni bir tat keşfedeceksiniz.
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Raw Food Brownies, tatlılar grubuna ait oldukça yüksek kalorili bir tariftir.
Enerji esas olarak lipidler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.Yağ asitleri esas olarak doymuş, basit karbonhidratlar ve düşük-orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.Kolesterol yoktur ve lifler çok fazladır.
Tarif gluten ve laktoz içermez. Bazı histamin serbestleştirici maddeler vardır.
Ham Brownies tüm diyetler için uygun değildir. Fazla kilolu ve hiperkolesterolemi için uygun değildirler (yağlar bitkisel, kısmen orta zincirli olsalar da yine de doymuşturlar).
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı ile ilgili, histamin intoleransı durumunda ters reaksiyonu tetikleyebilirler (varlık subjektiftir.Diyet lifinin zenginliği bağırsak hareketliliğini arttırır.Vejetaryen ve vegan felsefelerine saygı duyarlar.
Ortalama Raw Brownies porsiyonu yaklaşık 30 g'dır (110 kcal).
