Tatlılarda balın tadını sever misiniz? Özellikle kuru meyve ile eşleştirildiğinde beni çıldırtıyor! Bu yüzden, daldırma için mükemmel bir rustik kek yapmayı düşündüm: cevizli ve ballı kek.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 339 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 100 gr bal
- 100 gr ceviz içi
- 200 gr beyaz un tipi 00
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- İşlenmemiş portakal kabuğu
- 70 süt
- 8 gr kabartma tozu
- 30 ml mısır yağı
- 1 tutam tuz
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Elektrikli kamçı
- Bıçak
- Kesme tahtası
- 20 cm çapında kelepçeli tava
Hazırlık
- Yumurtaları elektrikli mikserin kabına alın, bal, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve karışımı 5 dakika çırpın, çırpın, yağı ve sütü ekleyin.
Bunu biliyor muydun
Balın tadı çok güçlüdür ve tatlıda yoğun olarak algılanır. Balın tadını sevmeyenler, 120 gr esmer şeker ile değiştirebilirler.- Cevizleri bıçakla irice doğrayın.
- Beyaz unu kıyılmış cevizle karıştırın, tuzu, kabartma tozunu ekleyin, ardından karışımı yavaş yavaş yumurta kremasına ve bala ekleyin.
- 20 cm çapında kelepçeli bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Karışımı kalıba dökün, bir spatula ile düzeltin ve 160 ° C'de (mod: havalandırmalı) fırında 40 dakika veya içi kuruyana kadar pişirin.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifte sadece 30 ml yağ kullanılmasını öneriyoruz çünkü kek fındık bakımından zengindir ve bu da iyi bir yağ kaynağıdır: Tereyağı kullanmak veya yağ ile aşırıya kaçmak gerekli değildir.- Pastayı kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın ve istediğiniz gibi pudra şekeri ile bitirin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Cevizli ve ballı kek kahvaltı için mükemmeldir: Kahve ve sütün içine batırın ve ne kadar keyifli olduğunu hissedeceksiniz! Daha lezzetli bir versiyon için çikolata parçaları ekleyebilir veya içini iştah açıcı bir çikolatalı krema ile doldurabilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fındıklı Ballı Kek, tatlılar grubuna ait bir besindir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-yüksek bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, çoklu doymamış yağ asitleri ve orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
İyi bir lif dozu içerir ve kolesterol önemlidir. Gluten ve laktoz sağlar; histamin ve histamin salgılayan gıdaların miktarı özellikle yüksek değildir (fındık, portakal ve yumurta akı bulunmasına rağmen).
Fındıklı ve Ballı Kek, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklar, özellikle tip 2 diyabet, hipertrigliseridemi ve obezite için olağan diyete uygun değildir; hiperkolesterolemi durumunda bile kolesterol miktarını abartmamak daha iyidir.
Liflerin bolluğu bağırsak hareketliliğini artırabilir Çölyak hastalığı ve şiddetli laktoz intoleransı durumunda bundan kaçınılmalıdır; histamin intoleransı için önemli bir kontrendikasyonu yoktur.
Vejetaryen felsefesine uygundur ama vegan felsefesine uygun değildir.
Fındıklı Ballı Kek'in ortalama porsiyonu 30 gr'dır (yaklaşık 100 kcal).
--dimetindene.jpg)
