Yenilikçi, lezzetli, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ama kalorileri aşırıya kaçmadan yemek yemek ister misiniz? Tavuk pirzola ile açlığı en inatçı damaklara bile çekeceksiniz! Benimki sadece yumurtaya atılıp kızartılan klasik pirzolalar değil: süper hafif versiyonunu kaçırmayın!
Tarifin videosu
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 153 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 400 gr (5 dilim) tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Yaklaşık 150 gr ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 dal biberiye
- Q.b. biber
- Q.b. tuzun
- 125 ml süt
- 125 gr yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- kaseler
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Konteyner
- Film
Hazırlık
- Yaklaşık 1 cm kalınlığında biftekler elde etmek için tavuk göğsünü dilimler halinde kesin.
- Tuz, karabiber ve tavuk dilimlerini tatlandırın (sarımsak tozu, kırmızı biber ve biberiye kullanmanızı öneririz).
- Bir cam veya plastik tavaya doğal beyaz yoğurt ve sütü dökün, ardından tavuk dilimlerini daldırın. Tepsinin üzerini streç film ile kapatıp birkaç saat mayalanmaya bırakın.
Bunu biliyor muydun
Köfteler kızartılmayıp fırında pişirileceğinden, marine et tavuk etini yumuşak tutmak için önemlidir. Bu, pişirme sırasında etin kurumasını önleyecektir.- Her bir tavuk dilimini yoğurt turşusundan boşaltın ve önceden tuzlanmış ve biberlenmiş ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Tüm dilimler panelendikten sonra, tekrar sıvıya daldırarak ve ekmek kırıntılarından geçirerek işlemi tekrarlayın.
- Parşömen kağıdı ile kaplı bir tabağa tavuk pirzolaları yerleştirin. Bir çiseleyen yağ ile çiseleyin: 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, 10 dakika sonra dilimleri ters çevirmeye özen gösterin.
- Köfteleri dilediğiniz gibi fırında patates veya karışık salata ile birlikte sıcak olarak servis edin.Arzu ederseniz tavuğu hardal sos ile servis edebilirsiniz.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Tavuğu yoğurt ve süte batırma fikri, eti çok yumuşak tutmak ve yumurta kullanmaktan kaçınmak için bir dahi! Fikri beğendiyseniz, tarifi diğer et türlerini (örneğin dana eti veya domuz eti dilimleri) kullanarak çoğaltabilirsiniz.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fırında Tavuk Köfte tarifi ana yemek grubuna ait bir tariftir.
Tarif, esas olarak proteinler, ardından lipitler ve son olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan orta kalorili bir alıma sahiptir. Peptitler esas olarak yüksek biyolojik değere sahiptir, tekli doymamış yağ asitleri ve kompleks karbonhidratlardır.
Lif kıt, kolesterol mevcut ancak aşırı değil.
Laktoz ve gluten içerirler.
Fırında Tavuk Köfte, geleneksel kızartmaların aksine çoğu diyete uygun yiyeceklerdir; ayrıca aşırı kilolu deneklerin ve metabolik hastalıklardan etkilenenlerin diyetine dahil edilebilirler. Açıkçası kendilerini vejeteryan ve vegan diyetlerine ödünç vermiyorlar.
Laktoz intoleransı ve çölyak diyeti için bile uygun değildirler.
Fırında Tavuk Köftelerinin ortalama porsiyonu 100-150 gr'dır (yaklaşık 150-230 kcal).
