Yalnız olduğumda kanepede oturmayı, bacaklarımı battaniyeyle örtmeyi ve mevsim sebzeleriyle çok sıcak bir çorbanın tadını çıkarmayı severim. Şimdi bahçelere lahana hakim, bu yüzden onu, hecelenenleri boğmak için harika bir çorba hazırlamak için kullanmayı düşündüm! Bu yemeği hazırlamama yardım eder misin?
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 71 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 400 gr lahana
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- Birkaç adaçayı yaprağı
- Yaklaşık 500 ml su
- Ev yapımı yemek: 30 gr sebze küpü
- Kabuklu tahıl: 200 gr yazıldığından
- 50 gr parça parmesan peyniri veya rendelenmiş parmesan peyniri
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kapaklı güveç
- Kesme tahtası
- Bıçak
- kepçe
- Tahta kaşık
Hazırlık
lütfen aklınızda bulundurun
Bu tarifte kabuklu sosis kullandık. Sedefli hecelinin aksine, kavuzlu kavuzlu heceli perikarpı sağlam tutar (lif açısından çok zengin): bu nedenle, kavuzlu kavuzlu kavuzlu kılçık ıslatma ve çok uzun bir pişirme (60 dakika) gerektirir.Aynı tarif inci heceli kullanılarak tekrarlanabilir : içinde bu durumda, ıslatmak gerekli değildir ve tahılın sadece 30 dakika pişirilmesi gerekecektir.- Soyulmuş heceleri en az 6 saat suda bekletin.
- Fitatların bir kısmını çıkarmak için farroyu durulayın.
- Lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
- Büyük bir tencereye bir damla sıvı yağ dökün, lahanayı soteleyin ve altın kahverengi olana kadar hafif ateşte tutun.Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Bu sırada bir litre suyu kaynatın ve birkaç yemek kaşığı ev yapımı sebzeli küp krema ekleyin.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifte ev yapımı fındık kullandık. İsteyenler ev yapımı sebze suyu kullanarak değiştirebilirler. Bu durumda bir bütün sebze karışımını (örneğin kereviz, havuç, soğan, domates) 40-50 dakika suda kaynatmak ve tadına göre tuz eklemek yeterlidir.- Bu noktada, ıslatılmış buğdayı lahana güvecinde birleştirin, hafifçe kızartın ve hazırlanan sebze suyuyla aynı hizada kapatın. Paketin üzerindeki talimatları izleyerek, ara sıra karıştırarak, 60 dakika veya daha fazla kısık ateşte pişirin. Gerekirse, pişirme sırasında birkaç kepçe et suyu ekleyin.
- Hecelendiğinde, doğranmış adaçayı ile tatlandırın ve çok küçük parçalar halinde doğranmış parmesanı ekleyin. Yazıldığından lezzet alması için 5 dakika bekleyin, ardından kızarmış ekmek veya kruton ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Daha şarjlı bir versiyon için, gevrek benekli heceli hece çorbası servis edebilir veya vejetaryen temasında kalmak için lahanayı porcini mantarlı pişirmenizi tavsiye ederim: bir lezzet zaferi!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Spelled ve Lahana Çorbası, esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta düzeyde kalori alımına sahip ilk yemektir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık (nişasta), doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif bol ve kolesterol önemsizdir.
Spelled ve Lahana Çorbası, vejetaryen süt yumurtası diyetine (hayvansal peynir mayası içermeyen parmesanlı) uygun bir besindir, ancak vegan olana değil; ayrıca laktoz ve glüten intoleransı için kontrendikedir.
Fazla kiloya karşı düşük kalorili diyete ve metabolik hastalıkların klinik beslenmesine kolaylıkla dahil edilir.
Spelled ve Lahana Çorbası'nın ortalama porsiyonu yaklaşık 500 gr (355 kcal).
