E474 SAKKAROGLİSERİDİ
Sakkarogliseritler, sakaroz ve yağ asitleri arasındaki reaksiyonun ürünüdür.
Yağlar bitkisel veya hayvansal kaynaklı olabilir.
Bu gıda katkı maddeleri, çeşitli ürünlerde emülsifiye edici ve stabilize edici işlevleri için kullanılmaktadır; un tedavisine katılmak.
Genellikle L "E473 ile karıştırılırlar, ancak bunlar farklı gıda katkı maddeleridir.
Sakkarogliseritler, soslar, çorbalar, tatlılar, sütlü içecekler, alkolsüz içecekler, şekerler ve şekerli bademler gibi çeşitli gıdalarda ve bazı diyet takviyelerinde bulunabilir.
Şu anda insan sağlığı için bilinen herhangi bir olumsuz yan etkisi yoktur, çünkü vücut sakargliseritlerin tüm bileşenlerini tıpkı yiyeceklerde bulunan şeker ve yağlar gibi metabolize eder.
ADI dozu: Vücut ağırlığının kg'ı başına 16-20 mg.
