E528 MAGNEZYUM HİDROKSİT
Magnezyum hidroksit Mg (OH) 2 asitliği düzenleyici işlevi nedeniyle gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle yüksek alkalileştirici bir katkı maddesidir.Peynir üretiminde pıhtıyı iyileştirmek için ve peynir yapımında stabilizatör olarak kullanılır. konserve sırasında sebzeler.
Peynirler ve konserve sebzeler gibi çeşitli gıdalarda bulunabilir.
Kokusuz, suda ve etanolde pratik olarak çözünmeyen beyaz kaba bir toz şeklinde gelir.
Bu bileşik ayrıca tıp alanında belirli patolojileri (örneğin Maalox) tedavi etmek için kullanılır.
Şu anda insanlar üzerinde bilinen hiçbir olumsuz yan etkisi yoktur, bu nedenle bu katkı maddesi zararsız olarak kabul edilir (Avustralya'da yasaktır ancak).Yüksek dozlarda bilinen bir müshil etkisi yaratır.
ADI DOZU: /
