falafel

genellik

Falafeller bitki kökenli gıdalardır; kısacası bakla veya nohut topları veya çiğ fasulye, kıyılmış, baharatlanmış, tuzlanmış, panelenmiş ve kızartılmış.

Falafel, Orta Doğu kökenlidir ancak giderek tüm Batılı ülkelere ulaşmaktadır ve burada et yerine onları tüketen vegan ve vejetaryen tüketiciler arasında önemli başarılar elde etmektedir. Bunlara genellikle diğer tipik tarifler / hazırlıklar eşlik eder.

Kökler ve etimoloji

Falafel muhtemelen Mısır kökenlidir ancak İsrail, Filistin, Suriye ve Ürdün'de de yaygındır. "Falafel" terimi Arapçadır ve tarifte baklagillerin varlığını gösterir. Falafel'in Cuma gününün Hristiyan alternatifini ete ve/veya Yahudi alternatifini domuz etine temsil ettiği düşünülebilir.

falafel tarifi