Tripsin ve kimotripsin, gıda proteinlerinin sindiriminde iki anahtar enzimdir. Her ikisi de pankreas tarafından zimojenler olarak, yani aktif olmayan bir biçimde üretilir ve salgılanır; tripsinin zimojen öncüsüne tripsinojen, kimotripsininkine kimotripsinojen denir.
Tripsin ve kimotripsin, geniş proteolitik enzim ailesine (protein sindiriminde yer alır) ve endopeptidazların alt grubuna aittir. Gastrik pepsin ve pankreatik elastaz dahil bu maddeler, amino asit zincirindeki peptit bağlarına saldırarak daha küçük moleküler parçalara yol açar. İkinci gruba, ekzopeptidazlara ait enzimler, peptit zincirinin uçlarından tek amino asitleri ayırarak tripsin ve kimotripsin işini tamamlar; pankreatik karboksipeptidazlar (karboksil ucuna saldıran A1, A2 ve B), aynı zamanda hem ince bağırsağın mukozası tarafından üretilen hem de salgılanan aminopeptidazlar (aminoterminal ucuna saldıran) ve dipeptidazlar bu aileye aittir. tripsin (tripsinojen) ve kimotripsin (kimotripsinojen) için görülenlere benzer şekilde pankreas tarafından inaktif bir biçimde salgılanır.Her üç durumda da enzimatik aktivasyon sürecinde yer alan enzim, hücreler tarafından üretilen ve salgılanan bir protein olan enteropeptidazdır. Daha spesifik olarak enteropeptidaz, tripsinojene dönüştüğünde aynı tripsinojen dahil olmak üzere diğer proteolitik enzimleri de aktive eden tripsinojen için spesifiktir.
Oniki parmak bağırsağının ince bağırsağın ilk kısmı olduğunu ve sadece pankreas özsularının değil, aynı zamanda pH düzeltmesi ve lipid sindirimi için gerekli olan karaciğer sıvılarının da (safra) aktığını kısaca hatırlayalım.
Tripsin ve kimotripsin arasındaki fonksiyonel farklılıklar, sadece özgüllükleriyle, yani yalnızca belirli amino asitler tarafından oluşturulan bağları tanıma ve ayırma yeteneğiyle ilgilidir. Tripsin her şeyden önce bazik amino asitleri (arginin ve lizin gibi) bağlayan peptit bağları üzerinde etki gösterirken, kimotripsin esas olarak tirozin, fenilalanin, triptofan, lösin ve metionin içeren bağları hidrolize eder.
Çeşitli proteolitik enzimler sayesinde, mide asiditesinin katkısıyla, başlangıçta birkaç düzine amino asitten oluşan diyet proteinleri, dipeptitlere, tripeptitlere ve serbest amino asitlere parçalanır, hepsi de kılcal damarlardan gelen kolayca emilebilen maddelerdir. bağırsak mukozası karaciğere taşınır.
Dışkıda tripsin ve kimotripsin
Dışkıda kimotripsin ve tripsin tayini kullanılır ve özellikle geçmişte ekzokrin pankreasın fonksiyonel kapasitesinin dolaylı bir testi olarak kullanılırdı. Bu bez seviyesindeki bir şey düzgün çalışmıyorsa, dışkıda da eksik olacak olan tripsin ve kimotripsin sentezinin azalmasını beklemek mantıklıdır. Testin duyarlılığı iyidir, ancak gerçek yanlış pozitif ve yanlış negatif riski taşır. Örneğin, laksatiflerin kullanımı dışkı materyalindeki enzimlerin konsantrasyonunu azaltırken, pankreatik sindirim ekstraktlarının (pankreatin gibi) veya sebzelerin (ananas sapı, papaya, papain ve bromelain gibi) alınması yanlış negatif sonuçlara neden olur. bağırsak florası da dışkıda değişmeden gelen tripsin ve kimotripsin miktarını hafifçe etkiler, bu nedenle antibiyotik kullanımı yanlış negatif sonuçlar verebilir; aksine, divertiküloz ve bakteri çoğalmasını destekleyen diğer koşulların varlığında yanlış pozitif sonuçlar kaydedilebilir.
Dışkıda tripsin ve kimotripsin testinin klasik bir uygulaması, kistik fibrozlu hastalarda pankreas yetmezliğinin saptanmasıdır.Bu hastalığın sonuçlarından biri, pankreastan duodenuma tripsin ve diğer sindirim enzimlerinin normal taşınmasının bozulmasıdır. Bu nedenle doğumda kistik fibrozlu çocuğun dışkıları özellikle sıkıdır, bağırsak tıkanıklığına neden olur.Bu nedenle mekonyumda özellikle az miktarda kimotripsin ve tripsin bulunur.
