Güne lezzet bayrağı altında başlayalım.Benim için bunu yapmanın en iyi yolu lezzetli ama aynı zamanda hafif ve hızlı bir tatlı hazırlamaktır!Bugün gözlerinizi ve damağınızı muhteşem bir Ricotta Pastası ile şımartacağım. ve Kirazlar, ancak çok hızlı ve çok hafif (yumurta veya tereyağı olmadan)!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
-
Malzemeler
- 250 gr taze ricotta
- 16 gr (1 poşet) kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 150 ml süt
- 150 gr beyaz un tipi 00
- 100 gr kepekli un
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- 50 ml mısır yağı
- 250 gr kiraz
- 150 gr esmer şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- 24 cm çapında menteşeli tava
- Elektrikli kamçı
- Rende
- Kevgir
- Pişirme kağıdı
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Öncelikle kirazların saplarını çıkarın, su ve kabartma tozu ile yıkayın, durulayın ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru parçalara ayırın.
- Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın.
- Elektrikli bir karıştırıcının kabında, taze ricotta, esmer şeker, tuz ve aromayı, rendelenmiş lezzet ve süzülmüş limon suyuyla birleştirin. Kremalı karışımı 5 dakika çalıştırın.
- Bir kapta buğday unu, beyaz un ve elenmiş kabartma tozunu karıştırın.
- Mısır yağını ricotta kremasına ekleyin ve unu ve sütü azar azar ekleyin.
Alternatif versiyonlar
Tatlıyı veganlaştırmak için, taze ricotta yerine vegan ricotta veya kadifemsi tofu ve inek sütünü bitkisel sütle (örneğin badem sütü) değiştirmek mümkündür.
İsteğe göre unlar başkaları, kirazlar başka meyvelerle değiştirilebilir.- Karışımı ¾ kiraz ile karıştırın.
- Hamuru 24 cm çapındaki menteşeli (yağlı kağıt serili) kalıba yayın ve bir spatula ile düzeltin, kalan vişnelerle pastanın yüzeyini tamamlayın.
- Pastayı 160 ° C'de bir konveksiyon fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Evimdeki bu tatlı kapandı! Un ve meyve türünü değiştirerek bu pastayı baz olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hangi yolu teklif edersen et, harika olacak! Cesaret etmek isterseniz, narin bir zabaglione kreması ile eşlik edebilir veya ekşi krema ile deneyebilirsiniz.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Malzemelerin bazı besin değerlerinin olmaması nedeniyle tarifin kimyasal profilini doğru bir şekilde belirlemek mümkün değildir.
Ricotta ve Kirazlı Hızlı Kek, tatlılar grubuna ait bir yemektir.
Temel olarak kompleks karbonhidratlar, ardından doymamış lipidler ve son olarak orta biyolojik değere sahip proteinler tarafından sağlanan ortalama bir enerji alımına sahip olmalıdır.
Düşük kolesterol ve bol miktarda lif içermelidir.
Ricotta ve Kirazlı Hızlı Kek tarifi birçok diyetin parçası olabilir. Aşırı kilolu, tip 2 diyabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda orta derecede tüketilmelidir.
Vejetaryen felsefesi tarafından tolere edilir, ancak vegan olan tarafından değil.
Çölyak hastalığına ve laktoz intoleransına karşı diyette kullanılamaz.
Ortalama porsiyon 30 ila 60g arasında olabilir.
