Noel'i akrabalar ve arkadaşlarla karşılamak güzel ama bol öğle ve akşam yemekleri arasında, kutlamaların sonunda zamanla isyan eden organizmamızı zorladık. Sonuç? Şişmiş göbek, ağırlık ve birkaç kilo. Öyleyse saklanmak için koşalım ve tatilden sonra bizi toksinlerden arındırmak ve arındırmak için güzel bir çorba hazırlayalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 26 KCal Kalori
-
Kısa inceleme: enginar nasıl temizlenir?
Enginarları temizlemek için dış yaprakları (dişleri) çıkarın ve sapının en sert kısmını kesin. Ardından enginarın dikenlerini ve üst kısmını çıkarın. Bir kazıcı veya keskin bir bıçakla orta sakalı (pappus) çıkarın. Enginarlar dilimler halinde kesilirken oksidasyonu önlemek için asitli suya batırılır.- Brokoliyi temizleyin ve benzer büyüklükte tutamlar elde etmek için çiçek salkımlarını kesin.
- Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
- Kerevizi temizleyin ve en dıştaki filamentleri çıkarın. Kereviz küpler halinde kesin.
- Sebzeleri bir tencerede birleştirin, tuz ve karabiber serpin, ardından rezene tohumlarını ekleyin.
- Düz suyla yıkayın, ardından kaynatın. Kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 40 dakika hafifçe pişirin.
sebze seçimi
Bu çorbada arındırıcı ve detoksifiye edici özelliklere sahip belirli sebzeleri seçtik. Enginar, hepatoprotektif, antioksidan ve arındırıcı sebzeler arasında ilk sırada yer alır: etkisini arttırmak için, infüzyon veya maserat içmek için "atık" yaprakların demlenmesi tavsiye edilir (aktif bileşenler yapraklarda konsantre edilir ).
Bir lif kaynağı olan brokoli, arındırıcı özelliklere sahip olup, demir ve fosfor gibi mineral tuzlar açısından zengin, oldukça doyurucu bir besindir. İdeal olan, demirin biyoyararlanımını artırmak için brokoliyi limon suyuyla karıştırmaktır.
Kereviz, sebzelerin lezzetini düzeltirken aynı zamanda arındırıcı özellikler de gösterir.- Gerekli süreden sonra sebzeleri karıştırarak krema elde edin. Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve tadına göre biraz kruton ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu çorba, karaciğerin bu dönemde biriken atıklardan kurtulmasına yardımcı olmak için kesinlikle çok değerli bir yardımcıdır! Başka yararlı ipuçları var mı? Bol su içmeyi, tercihen bütün gıdaları yemeyi ve kesinlikle oruç tutmaktan veya gereksiz yoksunluktan kaçınmayı unutmayın. Kaçınılması gereken yiyecekler, tuz ve şeker açısından zengin olanlar, kızarmış ve tütsülenmiş yiyeceklerdir. Ayrıca Arındırıcı Smoothie'yi de deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Detoks ve Depuratif Çorba, ilk yemekler grubuna giren bir besindir.
Temel olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan, ardından proteinler ve son olarak lipitler tarafından sağlanan çok düşük bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar basit olma eğilimindedir, peptitler esas olarak düşük biyolojik değere ve esas olarak doymamış yağ asitlerine sahiptir.
Lifler iyi bulunur ve kolesterol yoktur.
Detoks ve Arındırıcı Çorba aşırı kilo ve metabolik hastalıklara karşı diyette de kullanılabilen bir besindir.
Laktoz ve glüten intoleransı olan kişiler için de uygundur.
Vejetaryen ve vegan lakto-ovo diyetine dahil edilebilir.
Detoks ve Arındırıcı Çorba'nın orta kısmı neredeyse bedava.
