Sote kabak

Garnitür için ne hazırlayacağınızdan emin değil misiniz? Bazen, kim bilir hangi özel yemek tarifini icat etmenize gerek yoktur: basitlikle güvenli tarafta olacaksınız! Örneğin kabak, sarımsak ve maydanozdan oluşan hafif bir garnitür: basit, sağlıklı ve harika! Mükemmel sote kabak hazırlamanın tüm püf noktalarını öğrenelim!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 50 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 500 gr kabak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • Q.b. biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dal maydanoz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Geniş ve kapasitif tava
  • Kepçe
  • kapak
  • Mandolin
  • Bıçak

  Hazırlık

  1. Kabakları yıkayıp ayıklayın ve mandolin yardımıyla ince ince dilimleyin.
  2. İki yemek kaşığı sızma zeytinyağını büyük bir tencereye dökün ve kişisel zevkinize göre bütün veya doğranmış bir diş sarımsakla tatlandırın.
  3. Yağ kızınca kabakları ilave edin ve daha lezzetli olması ve çıtır bir kabuk oluşturması için birkaç dakika yüksek ateşte tutun.
  4. Bu noktada bir kepçe su ekleyin, ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 8-10 dakika pişirin.
  5. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırıp bol taze maydanozla tatlandırın.

  Bazı tavsiyeler
  En iyi sonucu elde etmek için, büyük bir tava kullanın ve çok fazla kabak katmanının üst üste binmesini önleyin: bunu yaparak, hamur haline getirmeden en iyi şekilde pişeceklerdir.
  Tuzu yalnızca sonunda ekleyin: bildiğimiz gibi, tuz sebzelerden bitki suyunu çıkarmaya meyillidir, bu nedenle posanın ıslanmasını önlemek için yalnızca sonunda eklemek iyi bir kuraldır.
  Bu tarifte, kabakları dilimler halinde kesmenizi öneririz, ancak aynı zamanda parçalar veya şeritler halinde de kesilebilirler.

  6. Sotelenmiş kabaklar en sevdiğiniz yemeklerin yanına eşlik etmeye hazır; ihale görünmelidir, ancak çok yumuşak olmamalıdır. Dileyen kıyılmış maydanozu nane ve limon kabuğu rendesi ile zenginleştirebilir.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Varyant mı? Servis yapmadan önce sote kabakları kıyılmış kızarmış fıstıklarla serpin: çıtırlığı ve yumuşaklığı tek lokmada ve özel bir tat hissedeceksiniz!
  Ayrıca sotelenmiş mantarları, sotelenmiş Kudüs enginarlarını ve enginarlarını da keşfedin: lezzetli!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Sote Kabak, garnitürler grubuna giren bir tariftir.
  Çanak, esas olarak lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan ortalama bir kalori alımına sahiptir.
  Yağ asitleri esas olarak tekli doymamış, basit karbonhidratlardır ve peptitler düşük biyolojik değere sahiptir.
  Lif orta miktarlarda bulunur ve kolesterol yoktur.
  Sote Kabak, tüm beslenme programlarına uygun yiyeceklerdir; aşırı kilolu veya metabolik patolojiler durumunda kontrendikasyonları yoktur.
  Laktoz ve glüten içermezler; vegan ve vejeteryan felsefesi tarafından izin verilir.
  Sotelenmiş kabakların ortalama porsiyonu yaklaşık 150-200 g'dır (75-100 kcal).