E313: ETİL GALLATO
Etil gallat, gallik asidin etil esteridir.Sentetik kökenli bu madde, antioksidan etkisi için gıdalara eklenir.Doğal olarak, küçük miktarlarda, fındık dahil çeşitli gıdalarda da bulunur.
Bakınız E312 - Dodecile gallat -
E321