Pirinç sirkesi nedir?
L "pirinç sirkesi (pirinç sirkesi İngilizce'de), nişastalı pirinç tohumlarının (botanik türler) fermantasyonu ile elde edilen asit tadı olan bir çeşnidir. Oryza sativa).
Çin, Japon, Kore ve Vietnam mutfağının geleneksel malzemesi olan "pirinç sirkesi", her şeyden önce (suşide yaygın olarak kullanılan) gohan pirinci tarifi sayesinde (sake ile birlikte) geldiği Batı'da da yaygın bir şekilde yayılmıştır.
Pirinç sirkesi neredeyse tamamen kaloriden ve ilginç olmayan besin içeriğinden yoksun bir besindir.
Daha hafif tadı ve daha fazla tatlılığı nedeniyle daha yaygın şarap ve elma sirkelerinden farklıdır.
Not: Mirin, pirinç sirkesine benzer bir içecektir ancak aynı zamanda belirli bir oranda etil alkol içerir.
