Yüksek tansiyon diyeti örneği

Videoyu izle

• youtube'daki videoyu izleyin

Öncül

Aşağıdaki endikasyonlar YALNIZCA bilgi amaçlıdır ve KİŞİSELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetesi ve bileşimi için müdahalesi gerekli olan doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen gibi profesyonellerin görüşlerinin yerini alması amaçlanmamıştır.

Yüksek Tansiyon Diyeti

Yüksek tansiyon için diyet, olası bir arteriyel hipertansiyon durumunu azaltmak için yararlı bir diyettir.
Yüksek tansiyon, genetik-ailesel yatkınlık temeline sahip, genellikle çok taraflı bir etiyolojiye sahip oldukça karmaşık bir patolojidir, ANCAK sıklıkla uygun olmayan bir yaşam tarzıyla şiddetlenir; yüksek tansiyonun başlangıcını en belirgin şekilde etkileyen faktörler arasında şunu biliyoruz:

• Aşırı kilolu veya obezite
• Sedanter yaşam tarzı
• Dengesiz beslenme, sodyumdan zengin ve potasyum (K), magnezyum (Mg) ve/veya omega3 yağ asitleri (ω ‰ 3) düşük

Uygun olmayan bir yaşam tarzına sahip bir kişinin yüksek tansiyon diyeti, gıdaların ve muhtemelen bunlarla ilişkilendirilecek takviyelerin seçimi ile ilgili bazı temel kurallara uymak zorundadır; onları ayrıntılı olarak görelim:

• Düşük kalorili
• Gıdaya eklenen sodyum klorürün (NaCl) eliminasyonu
• Potasyum (sebze ve meyve) ve magnezyum (tam tahıllar ve baklagiller) açısından zengin oldukları için taze, işlenmemiş ve özellikle bitki bazlı gıdalarda önemli artış
• Olası entegrasyon

Hepsi bu değil; Hipertansiyonun - diyabetle birlikte - kardiyovasküler komplikasyon (koroner enfarktüs, serebral inme, vb.) riskini en fazla artıran metabolik hastalıklardan biri olduğu göz önüne alındığında, aşağıdaki beslenme varyasyonları arzu edilir:

• Aşırı ise doymuş veya hidrojene yağların azaltılması
• Diyet kolesterolünün azaltılması
• Değişirse kan şekerinde azalma
• Yemek sonrası glisemik zirvelerin azaltılması
• Eksikse artan lif

Yukarıda belirtilen gereksinimleri karşılayan bir diyet uygulayarak "yüksek riskli" denekler, dislipidemi veya tip 2 diabetes mellitus gibi diğer metabolik hastalıkların başlamasını veya kötüleşmesini önleme olasılığına sahiptir.
Uygulama açısından bakıldığında, yüksek tansiyon için diyet, önleme ve diyet-beslenme sağlığı ilkelerine dayanan bazı gıda seçimlerine saygı göstermelidir; birkaç alıntı:

• İlave tuzun kaldırılması
• Sosislerin, tuzlu etlerin ve salamurada korunmuş tüm et veya balıkların kaldırılması
• Yaşlı peynirlerin kaldırılması (makarnada rendelenmiş peynir hariç)
• Salamura sebzelerin kaldırılması
• İntegral tuzun olası kullanımı
• Düşük sodyumlu maden sularından elde edilen diyet / kcal başına en az 1 ml / su için

Bu nedenle, diyetteki sodyum içeriğinin, herhangi bir nedenden dolayı, güvenlik aralığının üst sınırını aşmaması gerekir. Avrupa Toplulukları Komisyonu - 1993, 3500mg/gün'ün altında kalan (günde 3 buçuk gram).
NOTLAR: Diyet ve motor aktivitenin yüksek kan basıncını düşürmedeki etkinliğini gösteren çok sayıda klinik çalışma vardır; bu ilerlemeler şunlara bağlıdır: fazla kiloyu azaltma yeteneği (fazla kiloluysa kilo kaybı), sofra tuzundan vazgeçme yeteneği, kardiyovasküler zindeliği artırma yeteneği ve herhangi bir diyet takviyesi.

Yüksek tansiyon durumunda faydalı takviyeler

Yüksek tansiyon durumunda faydalı gıda takviyeleri çoktur ve diyetle güvenle ilişkilendirilebilir; bunlar arasında şunları sayıyoruz:

• Potasyum ve magnezyum
• Omega3 (ω ‰ 3)
• arginin
• İdrar söktürücü ve hipotansif bitkiler ve bitki özleri

Örnek

Erkek, 52 yaşında, orta derecede hipertansiyonu ilaçlarla telafi ediliyor, fazla kilolu, bahçıvan ve haftada 4 kez çok hızlı yürüyüş yapıyor..

Seks Erkek Yaş 52 yükseklik cm 182 Bilek çevresi cm 18 anayasa Normal Yükseklik / bilek 10,1 morfolojik tip normolino Ağırlık (kg 92,8 Vücut kitle indeksi 25,4 Fizyolojik vücut kitle indeksi arzu edilir 21,7 İstenen fizyolojik ağırlık kg 72 Bazal metabolizma kcal 1713 Fiziksel aktivite düzeyi katsayısı Orta Evet aus, 1.78 Enerji harcaması kcal 3049,2 Diyet HİPOKALORİK 2135Kcal lipidler %25 (alkol hariç) 533.8 Kkal 59,3 Proteinler 1.2g / kg 345.1 Kkal 86.3g karbonhidratlar %58,8 (alkol hariç) 1256.1 kkal 335g Alkol 0g Kahvaltı 15% 320 kcal Abur cubur 10% 214 kalori Öğle yemeği 35% 747 kalori Abur cubur 10% 214 kalori Akşam yemeği 30% 640 kalori

Not: Bazı ağırlıklar bir terazi yardımı olmadan değerlendirilebilir, örneğin:

• Sıvı 250-300ml/g=1 su bardağı
• Sıvı 200ml/g = 1 küçük bardak
• Sıvı 150ml/g = 1 dolu bardak
• Sıvı 10g = 1 yemek kaşığı
• Sıvı 5g = 1 çay kaşığı
• Grana 10g = 1 yemek kaşığı
• 5 gr irmik = 1 çay kaşığı
• Meyve veya sebze 150g = orta-küçük boy
• Meyve veya sebze 200g = orta boy
• Meyve veya sebze 250g = orta-büyük boy
• Ceviz içi, badem, cevizli fındık, fındık = 3g
• 20-25 gr ekmek = orta dilim
• 30-35 gr ekmek = büyük dilim

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 1. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Kuru meyveli müsli 30g, 102kcal kabuğu ile elma 200g, 104kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Portakal suyu 250ml, 112.5kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Domates soslu pennette Tam buğday irmikli makarna 90g, 291.6kcal Domates püresi 100g, 24kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Marul 100g18kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Armut 200g, 116kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Haşlanmış ahtapot Buzu çözülmüş ahtapot veya ahtapot 150g, 123kcal Rezene 100g, 31kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 2. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Şişmiş pirinç 30g, 114.9kcal Avrupa üzümü 150g, 103.5kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT elma suyu 250ml, 115kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Kabak risotto Uzun taneli kahverengi pirinç 80g, 289.6kcal Kabak 100g, 26kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Turp 100g, 23kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT kivi 200g, 122kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Izgara tavuk göğsü Tavuk göğsü 150g, 165kcal salata domates 100g, 16kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 3. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Kuru meyveli müsli 30g, 102kcal kabuğu ile elma 200g, 104kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Ananas suyu 250ml, 132.5kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT kereviz ile fasulye çorbası olgun fasulye 250g, 292.5kcal Kereviz 50g, 8kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Hindiba 100g, 17kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Armut 200g, 116kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Çok haşlanmış yumurta Tavuk yumurtaları 100g, 143kcal Patates 200g, 154kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 4. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Kuru meyveli müsli 30g, 102kcal kabuğu ile elma 200g, 104kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Portakal suyu 250ml, 112.5kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Roka ile makarna Tam buğday irmikli makarna 90g, 291.6kcal Doğranmış roket 100g, 25kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Marul 100g, 18kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Armut 200g, 116kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Kiraz domatesli fırında levrek fileto Avrupa bas 150g, 145kcal çeri domatesler 100g, 18kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 5. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Şişmiş pirinç 30g, 114.9kcal Avrupa üzümü 150g, 103.5kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT elma suyu 250ml, 115kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Mantar Risotto Uzun taneli kahverengi pirinç 80g, 289.6kcal Şampanya mantarları 100g, 22kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Turp 100g, 23kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT kivi 200g, 122kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Izgara dana fileto Dana fileto 150g, 165kcal Lahana 100g, 25kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 6. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Kuru meyveli müsli 30g, 102kcal kabuğu ile elma 200g, 104kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Ananas suyu 250ml, 132.5kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Sarımsak ve biberiye ile et suyunda nohut olgun nohut 240g, 267.2kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Hindiba 100g, 17kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Armut 200g, 116kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT İtalyan peyniri Yarım yağlı süt ineği ricotta 125g, 172.5kcal enginar 200g, 94kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal

Yüksek Tansiyon Diyet Menüsü Örneği - 7. GÜN

Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT Az yağlı süt 250g, 125kcal Şişmiş pirinç 30g, 114.9kcal Avrupa üzümü 150g, 103.5kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT Portakal suyu 250ml, 112.5kcal Bisküvi 25g, 91.3kcal Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Sebze ve bakliyat çorbası Dondurulmuş sebzeler ve baklagiller 200g, 128kcal Parmesan Peyniri 10g, 39.2kcal Patates 200g, 156kcal Tam tahıllı ekmek 90g, 218.7kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 15g, 135kcal Atıştırmalık, yaklaşık %10 kcal TOT kivi 200g, 122kcal peksimet 25g, 106.5kcal Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT Pişmiş mavi balık Genel mavi balık 150g, 186kcal Rezene 100g, 31kcal Tam tahıllı ekmek 120g, 291.6kcal Yemek pişirmek için sızma zeytinyağı veya ham soya yağı 20g, 180kcal