genellik
Hindistan incir ağacı (Opuntia ficus-indica L.) ailesine ait bir sebzedir. kaktüsler, kaktüsler ve diğer etli bitkiler ile aynı. Bu nedenle, dikenli armut, yüksekliği 3m d'yi geçebilen ve oldukça beğenilen yenilebilir meyveler üreten etli bir bitkidir.
Besin değerleri (100 gr yenilebilir porsiyon başına)
Sapın/gövdelerin bölümlerine denir cladodes (elipsoidal ve yassı) ve normalde yapraklara emanet edilen tüm hayati süreçleri (klorofil fotosentezi) gerçekleştirebilir; Hindistan incir ağacının çiçekleri ve meyveleri onlardan farklıdır; sadece bu değil, özel ihtiyaçlara göre değişken sayıda dikene sahip olmanın yanı sıra, kladodlar hızlı bir şekilde kök salabilen gerçek kökler meydana getirebilir. Hindistan'da bir incir ağacı yetiştirmenin en basit yöntemi ekim değil, doğrudan doğruya bir ağaç dikmektir. kladode çok kısa sürede kök salacak nemli toprakta.
Hindistan incir ağacının meyveleri, çok sayıda tohum içeren, değişken bir şekle (yuvarlak veya uzun) ve zorlukla 400 gr'a yaklaşan bir ağırlığa sahip olan meyvelerdir. glochidler, özellikle sinsi olan ve deriye saplandığında çıkarılması zor olan küçük dikenler; Dikenli armudu eldiven kullanmadan soymanın zorluğu iyi bilinmektedir.
Hindistan'ın incir ağacının anavatanı Meksika'dır, ancak Amerika'nın keşfini ve müteakip ticaret borsalarını (15. ve 16. yüzyıllar arasında) takiben direnci ve görece ekim kolaylığı göz önüne alındığında, başarılı bir şekilde Akdeniz havzasının birçok ülkesine ithal edildi. (Asya ve Okyanusya'da olduğu gibi), o kadar ki bugün Hindistan inciri Kuzey Afrika popülasyonlarının ana yaz yemeği olarak kabul ediliyor.
Hindistan incirinin besleyici ve faydalı özellikleri arasında şunlar sayılabilir: küspe müshil, tohum büzücü ve antioksidan (vitaminler ve tanenler), hamurda pektin ve müsilaj gibi viskoz liflerin varlığı ve içinde bulunan diğer ağırlıklı olarak büzücü aktif maddeler. tohumlar (ancak iyice çiğnenmez ve çoğu zaman önemli ölçüde etkilemez).
Not. Dikenli armut kaktüsü çok miktarda tüketildiğinde idrarı kırmızımsı bir renge boyayabilir.
Beslenme özellikleri
Dikenli armut, makul miktarda fruktoz (basit karbonhidrat) ve iyi miktarda lif, mineral tuzları ve vitaminler sağlayan orta enerjili bir meyvedir.
Özellikle, dikenli armut, bağırsak emilimini ve dışkı geçişini düzenlemek için yararlı olan mükemmel miktarlarda viskoz lif içerir. Potasyumun katkısı, antioksidanların yanı sıra kayda değerdir.
Bu nedenle Hindistan'dan gelen incir tüketimi, İtalya'da yaygın olan diğer meyvelerin tüketimiyle karşılaştırılabilir.
Not. Küçük tohumlar bakımından zengin olan Hindistan inciri, divertiküloz patolojisinde şiddetle kontrendike bir besindir.
Diğer Yiyecekler - Meyveler Kayısı Vişne Kaju Ananas Karpuz Portakal Avokado Muz Hurma Hurma Elma Kestane Sedir Kiraz Hindistan Cevizi Karpuz Hurma Feijoa Dikenli armut Hindistan İncir Çilek Çilek Tutku meyvesi (Maracujà, Granadilla) Hünnap Kivi Ahududu Badem Hindistan Cevizi Mango Hardal Muşmula Zeytin Taggiasca Zeytin Fermente Papaya Armut Şeftali Plantains (Muz Pişirme) Pomelo Greyfurt Pembe Greyfurt Erik, kuru erik Meyve suları ve meyve suları Üzüm suyu Erik Üzüm Sultanas ve Kuru Üzüm DİĞER ÜRÜNLER MEYVE Kategorileri Gıda Alkollüler Et Hububatları ve Kapalı Meyveler Tatlandırıcılar Kurutulmuş Meyveler ve türevleri Baklagiller Sıvı ve katı yağlar Balık ve balıkçılık ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurma ve Şerbetler Şuruplar, Likörler ve grappalar Hazırlayın Temel bilgiler ---- Mutfakta Artık Yemek Karnaval Tarifleri Noel Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anne, Baba Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastalığı Tarifleri Şeker Hastalığı Tarifleri Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler Protein tarifleri Yöresel yemek tarifleri Vegan yemek tarifleri
