Probiyotikler ve prebiyotikler sağlığı korumak için oldukça önemli unsurlardır. Çok benzer isimlere sahip oldukları için onları karıştırmak kolaydır, ancak ikisi aynı değildir ve farklı roller oynarlar.
Bazı gıdalarda veya takviyelerde bulunan, bağırsaklara canlı olarak ulaşabilen ve sayısız sağlık yararı sağlayan pozitifler, öncelikle bağırsak mikrobiyotasının yani bağırsak florasının dengesinin yeniden kurulmasını sağlar.
Prebiyotikler ise probiyotik bakterilerin beslenmesini temsil eden ve bağırsakta büyümelerini sağlayan çözünür diyet lifleridir.Bağırsak ve bağışıklık sisteminin işlevlerini normalleştirmeye yardımcı olurlar.Aynı zamanda metabolizmanın mükemmel müttefikleridir ve karşı etkili olduklarını kanıtlayabilirler. şeker hastalığı olan kişilerde kan şekerindeki artış.
Bağırsak bakterileri neden faydalıdır?
Sindirim sistemindeki iyi bakteriler veya probiyotikler, zararlı bakteri ve mantarlara karşı korunmaya, bağışıklık sistemi fonksiyonunu iyileştirmeye, depresyon semptomlarını azaltmaya ve obezite ile başa çıkmaya yardımcı olur.
Ek olarak, bazı bağırsak bakterileri, kolonu kaplayan hücreler için ikinci ana besin kaynakları olan ve herhangi bir iltihabı azaltmaya yardımcı olmak için değerli olan K vitamini ve kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumundan sorumludur.
faydalı bakteri sayısını yeterince yüksek tutar ve zararlıların yayılmasını engeller.
Aslında, yanlış olanları düzenli olarak beslediğinizde, probiyotikler bunu engelleyemeden daha hızlı büyüyebilir ve bağırsakları daha kolay kolonize edebilirler.
Örneğin, şeker ve yağ oranı yüksek bir diyet, bağırsak bakterilerini olumsuz etkiler ve insülin direncine ve diğer olumlu olmayan koşullara katkıda bulunabilir.
Ek olarak, yüksek konsantrasyonlarda zararlı bakteri ve daha az sağlıklı bağırsak florası, daha yüksek vücut kitle indeksi (BMI) ile çeşitli çalışmalarla ilişkilendirilen durumlardır.
Pestisitlerle tedavi edilen gıdalar bile antibiyotiklerin yanı sıra bağırsak bakterilerinin dengesi üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir.
Çalışmalar, ikincisinin, özellikle çocukluk ve ergenlik döneminde alındığında bazı bakteri türlerinde kalıcı değişikliklere neden olabileceğini göstermiştir.
ancak bu yöntemi kullanarak diyetinize eklemeyi düşünmeden önce, onları doğal olarak içeren gıdaların da farklı olduğunu bilmekte fayda var.
Daha yüksek konsantrasyona sahip olanlar sebze, meyve ve baklagiller.
İnsanlar bu lif türünü sindiremezler, ancak iyi bağırsak bakterileri onunla beslenir, sürece müdahale eder ve mümkün kılar, sağlıklı sindirimi destekler ve bağışıklık fonksiyonunu yüksek tutar.
Spesifik olarak, en yüksek prebiyotik lif içeriğine sahip gıdalar şunlardır:
- nohut
- Fasulyeler
- bezelye
- yulaf
- muz
- çilek
- yerelması
- Kuşkonmaz
- karahindiba
- Sarımsak
- pırasa
- soğanlar.
Bulması en kolay olanlar:
- lâhana turşusu,
- peynirler,
- kombu çayı,
- kefir (süt ve süt ürünleri olmayan),
- bazı turşu türleri (pastörize edilmemiş),
- yağdaki diğer sebzeler (pastörize edilmemiş).
Probiyotik faydaları için diyetinize fermente gıdalar eklemeye karar verirseniz, pastörize edilmediklerinden emin olun, çünkü bu işlem faydalı olanlar da dahil tüm bakterileri öldürür.
Peynir, kefir ve lahana turşusu, hem faydalı bakteriler hem de bakterilerin kendilerinin besleyebileceği prebiyotik bir lif kaynağı içerdiklerinden simbiyotik gıdalar olarak kabul edilir.
Simbiyotiklerin tanınan potansiyelleri arasında, laktoz intoleransının iyileştirilmesi ve kalsiyum, demir ve magnezyum gibi bazı minerallerin emiliminin yanı sıra bağırsak fonksiyonunu normalleştirme yeteneği de vardır.
Gıda takviyeleri ile nasıl alınır
Diyetiniz yoluyla yeterli probiyotik almadığınızı düşünüyorsanız, bunları özel takviyelerle diyetinize ekleyebilirsiniz.
Probiyotik takviyeleri, bağırsak sağlığına özel, canlı yararlı bakteri veya mayalar içeren hap, toz veya sıvılardır.Probiyotikler birçok çeşittir ve dolayısıyla takviyeler de farklı ve farklı işlevlere sahiptir.Bu nedenle satın almadan önce iyi bilgi sahibi olmak gerekir. .
Bunların alımı özellikle stres, diyet değişikliği, uzun süreli antibiyotik alımı veya gastrointestinal enfeksiyonlar gibi çeşitli faktörler nedeniyle tehlikeye giren bağırsak dengesinin yeniden sağlanması için yararlıdır.
Daha fazla etkinlik için, probiyotik takviyeleri, zaten onları içeren bir diyete ek olarak, en az 3-4 hafta boyunca aç karnına alınmalıdır.
