kısaca ayva

Ayva özet tablosunu okumak için sayfayı aşağı kaydırın

Ayva: geçmiş, şimdi ve gelecek Efsanevi geçmiş → Venüs amblemi
Mevcut → ekşi tadı nedeniyle pek bilinmeyen meyve
Gelecek → hırs: daha parlak bir gelecek Ayva: kökeni ve yayılması Menşei: Küçük Asya
Dağıtım: Akdeniz ve Çin'e komşu ülkeler Ayva: kısa açıklama Armut ve elma arasında bir tür melez
→ tipik elma şekline sahip meyve çeşitlerine ayva elması denir
→ uzatılmış şekil meyveye "peri ayva" terimini verir Ayva: botanik açıklama

• Bitkisel isim: Cydonia oblonga veya Amygdalus persica
• Aile: Gülgiller
• Alt aile: Pomoidae
• Ağaç yüksekliği: genellikle 4 ila 6 metre arasında
• Meyveler: değişken büyüklükte ve asimetrik şekilli elmalar (ayvalar)
• Perikarp: Tamamen olgunlaştığında kaybolan kalın saçlara sarılır
• Tohumlar: çok sayıda, çokgen bir şekle sahip ve bir araya yığılmış, yapışkan bir filmle yapıştırılmış
• Hamur: kompakt, sıkı, asitli ve büzücü. Pektinler açısından zengin
• Çiçekler: beyaz ve pembe
• Yapraklar: çiçek başına 5
• Toprak: iyi drene, kireçli değil

Ayva: gıda kullanımları Ortak elmalar (malus komünizm) ayva tüketiminin yerini aldı
Mutfakta kullanım: koyulaştırıcı, hardal, reçel, likör, jöle, alkollü içeceklerin hazırlanması Ayva Codogno (Lodi) kasabasına özgü özel ayva bazlı jöle Ayvanın ekşi tadı Ham ayva: Uzun zincirler halinde şekerlerin varlığı nedeniyle ekşi tat
Çözüm: ısıl işlem → karbonhidrat zincirlerinin kırılması → tatlı ve yoğun lezzet Ayva: besin özellikleri (100 gram ürün başına) Kcal: 26/100 gr ayva
84,3 gr su
6.3 g şeker → fruktoz
6 gr lif
Yağlar ve proteinler arasında bölünmüş 3.4 gram
Vitaminler: A, C, B1 ve B2
Mineral tuzlar: potasyum, fosfor, kükürt, kalsiyum ve magnezyum. Ayva: terapötik erdemler

• Ayva yaprağı: toksik (amigdalin varlığı)
• Yaprakların kaynatılması: antihelmintik özellikler (geçmişte)
• Pulpa: mide-bağırsak sisteminin tonik, büzücü, anti-inflamatuar özellikleri
• Bağırsak mukozasının korunması (tanenler)
• Sindirim (malik asit varlığı)
• Müshil özellikleri (pişmiş ayva → lifler ve pektinler)
• Kaynatma / yumuşatma: öksürük, iştahsızlık ve boğaz ağrısına karşı doğal çözüm

Ayva: kozmetik kullanımlar Müsilaj (tohumları saran): kırışıklıklara ve cildin kurumasına karşı çare
Diğer Yiyecekler - Meyveler Kayısı Vişne Kaju Ananas Karpuz Portakal Avokado Muz Hurma Hurma Elma Kestane Sedir Kiraz Hindistan Cevizi Karpuz Hurma Feijoa Hindistan İnciri Çilek Çilek Tutku meyvesi (Maracujà, Granadilla) Hünnap Kivi Ahududu Hindistan Cevizi Sütü Mango Limon Elma Badem Badem Hardal Medlar Zeytin Taggiasca Zeytin Fermente Papaya Armut Şeftali Plantains (Muz Pişirme) Pomelo Greyfurt Pembe Greyfurt Erik, kuru erik Meyve suları ve meyve suları Üzüm suyu Erik Üzüm Sultanas ve Kuru Üzüm DİĞER ÜRÜNLER MEYVE Kategorileri Gıda Alkollüler Et Hububat ve Kapalı Meyveler Tatlandırıcılar Kurutulmuş Meyveler ve türevleri Baklagiller Sıvı ve katı yağlar Balık ve balıkçılık ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Brioche Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurma ve Şerbetler Şuruplar, likörler ve grappalar Hazırlayın Temel bilgiler ---- Mutfakta Artık Yemek Karnaval Tarifleri Noel Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anne, Baba Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastalığı Tarifleri Şeker Hastalığı Tarifleri Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler Protein tarifleri Bölgesel yemek tarifleri Vegan yemek tarifleri