Çeşitli kıvrımlar, villuslar, mikroviller ve kriptler düzleştirilirse, bağırsak mukozasının yüzeyi yaklaşık 200 m²'ye eşittir. Ve müstehcen sayılar burada bitmiyor. Aslında, insan bağırsağında, hem anaerobik (bifidobakteriler), esas olarak kolonda bulunan hem de özellikle ince bağırsakta yoğunlaşan aerobik (laktobasiller) olmak üzere yaklaşık 400 bakteri türü vardır.
Bakteri florasına ek olarak, bağırsaklarımızda, denge koşullarında herhangi bir patojenik etki göstermeyen mantarlar, clostridia ve virüsler vardır.
Normal koşullar altında, bakteri florası organizma ile mükemmel bir simbiyoz halindedir.
"Simbiyoz" (Yunanca: birlikte yaşamdan) ile "s"in, her ikisinin de kendi yararını elde ettiği iki organizma arasındaki belirli bir birlikte yaşama ilişkisi anlamına geldiğini hatırlıyoruz.
İnsan organizması ile bağırsak florası arasındaki simbiyotik ilişkide insan (konak), bakterilerin beslenmesi için sindirilmemiş materyal sağlar. Öte yandan, bu mikroorganizmalar (ortak yaşamlılar) insan için yararlı olan çeşitli işlevleri yerine getirir.
Bakteri florası ve organizma mükemmel bir uyum içinde yaşadığında, öbiyozdan söz ederiz.
Bağırsak Mikroflorasının Gelişimi
Hamilelik sırasında, fetüsün bağırsağı tamamen sterildir, ancak doğumdan hemen sonra milyarlarca bakteri tarafından kolonize edilir.Bu mikroorganizmalar bağırsağa yerleşir, dışarıdan ağız ve anüs yoluyla girer.
Sağlıklı ve dengeli bir bakteri popülasyonu oluşturmak için yaşamın ilk ayları çok önemlidir. Aslında anne sütü, insan sağlığı için özellikle faydalı bir tür olan bifidobakterilerin çoğalmasını teşvik eder.
bağırsak.
Bağırsaklarımızda bulunan bakteriler, genellikle bitki kaynaklı polisakkaritlerden oluşan sindirilmemiş materyali fermente eder. Bu fermantasyonun ardından bakteri florası, asetik, propiyonik ve bütirik asit gibi kısa zincirli yağ asitlerini üretir.Bu moleküller, bağırsak epitel hücreleri için bir enerji kaynağı oluşturdukları için sağlığımız için çok önemlidir. Ayrıca bütirik asidin kolon kanserine karşı koruduğu görülmektedir.
PATOJEN BAKTERİLERİN İSTİLALARINA KARŞI KORUYUCU FONKSİYON
Bakteri florası, yukarıda bahsedilen trofik fonksiyon sayesinde bağırsak mukozasının bariyer etkisini arttırır.
Simbiyotik bakteri popülasyonu, patojenlerin bağırsak epiteline yapışmasını önlediği için antimikrobiyal maddeler de üretir. Bu etki, "dost" mikrofloranın, bağırsak duvarlarına olası yapışma yerlerini işgal ederek uyguladığı "fiziksel engel" ile geliştirilmiştir.
Son olarak, bakteri florası, proinflamatuar bir etki ile bağırsak bağışıklık sisteminin bileşenlerini modüle eder.
İLAVE FONKSİYONLAR
- Bağırsak mukozasını sağlıklı ve etkili tutarak sindirim süreçlerini ve emilimini destekler;
- Kolit, ishal ve kabızlık gibi rahatsızlıkları önler;
- Başta B12 vitamini ve K vitamini olmak üzere bazı vitaminler üretir;
- Bazı amino asitler (arginin, glutamin ve sistein) üretir;
- Safra asitleri ve bilirubin metabolizmasına müdahale eder.
Zamanla divertikül, Crohn hastalığı ve sindirim sistemi tümörleri gibi bağırsak hastalıkları da ortaya çıkabilir.
Disbiyoz durumunda, ortakyaşam mikroflorasının trofik işlevi kaybolduğundan, bağırsak geçirgenliğinde bir bozulma da meydana gelebilir. Sonuç olarak, alerjiler ve otoimmün hastalıklar gelişebilir. Aslında, değişen geçirgenlik nedeniyle, bazı moleküller, alerjik reaksiyonları veya gerçek otoimmün hastalıkları tetikleyerek tepki veren bağışıklık sistemi tarafından emilebilir ve yabancı olarak tanınabilir.
Disbiyozun bir diğer olumsuz sonucu, özellikle karaciğer ve pankreas için zararlı olan gerçek toksik maddelerin emilmesidir.Bu süreçlerin sonucu, en iyi durumda, sindirim problemlerinin ortaya çıkması ve hepsinden önemlisi, "başlangıç" olabilir. Diğer nedenlere bağlanamayan kronik yorgunluk.
Son olarak, disbiyoz, bağırsaktaki dışkı materyalinin durma süresini artırarak çeşitli besinlerin değişmesine neden olur. Örneğin, amino asitlerin değiştirilmesi toksik aminlerin (lizin: kadaverin; ornitin: putresin; triptofan: indol ve skatol) oluşumuna yol açabilir.
ve birçok rafine gıda;Gıdalarda bulunan kirleticiler (boyalar, çözücüler, hormonlar, pestisitler vb.) ayrıca bağırsak mikroflorasının stabilitesini de olumsuz etkiler.
probiyotik hastasına (bağırsak bakteri florasını koruyabilen veya geliştirebilen canlı mikroorganizmalar). Basit laktik fermentlerden değil de probiyotiklerden bahsedebilmek için bu mikroorganizmaların:
- Canlı ve biyokimyasal olarak aktif olmak;
- Mide asidi ve safranın etkisine direnin;
- Bağırsak epiteline bağlı kalın;
- Patojenlere karşı antimikrobiyal maddeler üretir;
- Sindirim sistemi içinde canlılıklarını korurlar.
Yoğurtta bulunan laktik fermentlerin çoğu bu özelliklere sahip değildir ve bu nedenle bağırsak bakteri florasını olumlu yönde etkileyemezler.
İkinci önlem, prebiyotiklerin, yani, yerel bakteri florası tarafından fermente edildikleri kolona sindirilmeden gelen maddelerin alımından oluşur.Böylece oluşan metabolitler, faydalı bakteri türlerinin büyümesi için faydalı besinler sağlar.
Prebiyotikler, sınırlı konsantrasyonlarda da olsa hindiba, enginar, pırasa, kuşkonmaz, sarımsak, soya ve yulaf gibi çeşitli gıdalarda bulunur. Bu maddeleri içeren farmasötik preparatlarda ise ağırlıklı olarak FOS (frukto-oligosakkaritler) ve bir fruktoz polimeri olan inülin eklenir.
Son olarak, bağırsak bakteri floramızın canlılığını artırmak için, her türlü stres kaynağından mümkün olduğunca uzak durmak ve "dengeli beslenme" ile desteklenen doğru bir yaşam tarzını benimsemek esastır.
