Deri sentezi D vitamini ihtiyacının yaklaşık %80'ini garanti eder.Kalan yüzde (dış kaynaklı katkı), bazı yağlı balıkların eti (somon, uskumru ve ringa balığı), yumurta sarısı gibi gıdalarda bulunan maddenin diyetle alınmasından kaynaklanır. yumurta, karaciğer, balık yağları (özellikle morina karaciğeri yağı) ve yapay olarak zenginleştirilmiş gıdalarda.
İnsan, provitamin işleviyle bir öncüden başlayarak kolekalsiferol sentezleyebilir: dehidrokolesterol (indirgeme yoluyla kolesterolden türetilir).Bu provitamin deride bulunur, böylece güneş ışınım enerjisini (özellikle UVB radyasyonunu) absorbe eder. previtamin D3 adı verilen kararsız bir ara bileşiğe dönüştürülür. Previtamin D3 olarak bilinen bu ara madde, 48 saat içinde kendiliğinden, Vitamin D3 veya kolekalsiferol adı verilen termodinamik olarak daha kararlı bir bileşiğe dönüşür.
Bağırsakta kalsiyum ve fosfor emilimini destekler.
Kemik erimesini arttırır (osteoklast farklılaşmasını uyarır).
Paratiroid hormonunun böbrekteki kalsiyumu yeniden emme yeteneğini arttırır.
Enlemlerimizde, D vitamini sentezi için gereken güneş ışığı miktarı nispeten azdır, ancak yaz aylarında garanti altına almak için yüzü ve kolları günde en az birkaç dakika güneşe maruz bırakmak hala çok önemlidir. bir "yeterli sentez. D vitamini derisi ve kış için rezervler ayırın. UVB radyasyonu cama nüfuz etmez, bu nedenle bir pencereden güneşe maruz kalmak D vitamini sentezi için işlevsel değildir.
