YAŞLANMA: BUNU öNLEMEK IçIN NE YAPMALI

Uzun yaşamanın üç yolu

Yaşlanmayla mücadelenin bir yolu, onu üç yol boyunca uzun bir yolculuk olarak düşünmektir * İlk yol, tıp ve biyoteknoloji alanlarındaki en son ve modern gelişmelerden yararlanan mevcut tedavilere dayanmaktadır.Bu ilk yol bizi yönlendiriyor. muhtemelen önümüzdeki yıllarda göreceğimiz tam biyoteknolojik devrimden oluşan ikincisiyle yüzleşmek.

(*) Orijinal metinde (bkz. bibliyografya) yollara değil köprülere atıfta bulunulmuştur. Bu makalenin yazarı bu benzerliği benimsemeyi tercih etti çünkü yolun insanı daha dingin ve sınırsız bir ömrün fethine götürecek o büyüleyici yolculuğun idealini en iyi şekilde somutlaştırdığına inanıyor.

İlk yol: üçüncü şahısların yardımı olmadan ne yapmalı

Diyet

Ayrıca okuyun: diyet ve yaşlanma

Dört kalori kaynağı vardır: karbonhidratlar (4 Kcal/g), proteinler (4 Kcal/g), yağlar (9 Kcal/g) ve alkol (7 Kcal/g) Her kişi her biri için olumlu veya olumsuz seçimler yapabilir. Bu besinler Örneğin tüm karbonhidratlar kötü değildir ama iyi (kompleks) ve tehlikeli olanlar (şekerler) vardır.Aynı şeyi alkol, protein ve yağlar için de söyleyebiliriz.
Tam tahıllar, baklagiller, sebzelerin çoğu ve meyvelerin çoğu (incir, üzüm, muz, hurma gibi şekerli olanlar hariç) mükemmel karbonhidrat kaynaklarıdır.Bu yiyeceklerin glisemik indeksi oldukça düşüktür, dolayısıyla yemekten sonra yüksek glisemik zirvelerin başlangıcı. "Kötü" karbonhidratlar ise, alındıktan sonra, obeziteye zemin hazırlayan ve uzun vadede tip 2 diyabetin başlamasına neden olan kan şekeri konsantrasyonunda önemli bir artışa neden olur. Bu kategori, rafine edilmiş tahıllar ve türevleri, şeker, patates gibi yumrular ve özellikle tamamen olgunlaştıklarında şekerli meyveler gibi yüksek glisemik indeksli tüm gıdaları içerir. Bu nedenle, tüm bu yiyecekler biraz ölçülü tüketilmelidir.
Balık ve çeşitli deniz ürünleri, beyaz et, soya ve diğer baklagiller mükemmel "iyi" protein kaynaklarıdır. Doymuş yağ asitleri açısından çok zengin olan kırmızı et ve kolesterol ve araşidonik asit açısından çok zengin olan yumurta sarısı gibi kesinlikle daha az sağlıklı protein kaynaklarıdır.
Balık, balık yağı, zeytinyağı, avokado, kızarmış (ancak tuzlanmamış) kuruyemişler ve tohumlar mükemmel diyet lipidleri kaynaklarıdır.Kızartılmış gıdalar, margarinler ve tropikal yağlarda kötü kaliteli yağlar bulunur.

Son olarak kırmızı şarap, başta resveratrol olmak üzere antioksidan ve koruyucu aktiviteye sahip fitokimyasallar açısından zengindir. Yemeklerde bir, en fazla iki bardak olarak tüketilirse sağlıklı bir içecek olarak kabul edilebilir. Öte yandan, aç karnına, hamilelik sırasında, emzirme döneminde veya yetişkinliğe erişmeden önce alkollü ve alkol tüketimi yasaklanmalıdır.Bira, yüksek glisemik indeks veren yüksek amiloz içeriğinden dolayı, bazıları tarafından bira olarak kabul edilir. kötü alkol kaynağı. Diğerleri için orta düzeyde B vitaminleri, folat ve antioksidan ajanlar içermesi nedeniyle şarap yerine ölçülü olarak, günde 500cc'yi aşmadan tüketilebilir.