K vitamini

K vitamini, etkileşime girdiği proteinlerin kalsiyum iyonlarını bağlamasına izin verir. K vitamini olmadan kan pıhtılaşması ciddi şekilde bozulur ve kontrolsüz kanamaya neden olabilir.

Kimyasal olarak K vitamini ailesi 2-metil-1,4-naftokinon (3-) ve türevlerini içerir. Doğada, K vitamini iki vitaminden oluşur: K1 vitamini ve K2 vitamini. K2 vitamini ise, farklı uzunluklarda yan karbon zincirleri ve izoprenoid atom gruplarından oluşan çeşitli kimyasal alt tiplerden oluşur.

Filokinon olarak da bilinen K1 vitamini, bitkiler tarafından üretilir ve en yüksek miktarlarda yeşil yapraklı sebzelerde bulunur - çünkü doğrudan fotosentez ile ilgilidir - ve K vitamininin bitki formu olarak kabul edilebilir. Hayvan organizmasının tipik formu olan K2 veya menaquinone biyolojik fonksiyonları, ancak yine de ona dönüştürülebilir; bu işlem bağırsak mikrobiyotası sayesinde veya endojen olarak gerçekleşebilir.

Bakteri florası ayrıca, farklı türlerde menakinon, özellikle homologlar MK-7 ve MK-11 üretmek için K2 vitamininin izoprenoid yan zincirini uzatabilir. MK-4 (menatetrenon) dışındaki tüm formlar, yalnızca onları hücresel solunum için kullanan anaerobik bakteriyel organizmalar tarafından üretilebilir. MK-7 ve bakteriyel kökenli diğer K2 vitamini formları, sıradan menakinon ile aynı aktivite gösterir ve daha fazla fayda sağlayıp sağlayamayacakları açık değildir.

K vitamini, K3 vitamini veya menadion, K4 ve K5 elde edilerek sentetik olarak da elde edilebilir. Bununla birlikte, menadion glutatyonun işlevine müdahale eder ve toksiktir, bu nedenle artık K vitamini eksikliği için bir çare olarak kullanılmamaktadır.

Doğru miktarda K vitamini, beslenme yoluyla, sadece dengeli bir diyet uygulayarak elde edilebilir.Ancak, son zamanlarda, bu besin maddesinin eksikliğinin, osteoporoza daha fazla yatkınlık ile ilişkili olabileceği ve arterlerin kireçlenmesine yardımcı olabileceği hipotezi geliştirildi. diğer yumuşak dokular Çeşitli çalışmalar devam etmektedir.

1–4 μg/L K1 vitamini içerirken formülden elde edilen süt, takviyelilerde 100 μg/L'ye kadar içerebilir. Anne sütündeki K2 vitamini konsantrasyonları, K1 vitamininden çok daha düşük görünmektedir. Bir bebeğin yaşamının ilk haftasında K vitamini eksikliği kanamasının varlığının %0.25-1.7 olduğu ve 100.000 doğumda 2-10 vaka prevalansı olduğu tahmin edilmektedir. Prematüre bebeklerin K vitamini seviyeleri daha da düşüktür, bu nedenle riskleri daha yüksektir.

Çocuklarda K vitamini eksikliğine bağlı kanama şiddetli olabilir ve hastaneye yatışa, kan nakline, beyin hasarına ve hatta ölüme neden olabilir. Ek, çoğu eksiklik kanama vakasını önleyebilir. Kas içi uygulama, geç eksiklik kanamasını önlemede oral uygulamaya göre daha etkilidir.