Güne sağ ayakla başlamak için güzel bir enerjik kahvaltıdan daha iyi ne olabilir?Tabii enerjik evet ama çok fazla değil kısacası yemek eğitiminin altın kurallarına her zaman biraz saygı göstermeliyiz.Bugün ben ideal bir kahvaltı menüsü önerin: Tam buğday unu ve yulaf kepeği ile hazırlanan natürist bisküviler, hem tokluk hissini artıran hem de bağırsaklarımızın düzenini dengelemeye yardımcı olan çok önemli iki bileşen. Bu bileşenlere ek olarak, şekerden biraz daha tatlı - yani daha az miktarda kullanmak yeterli olacaktır - vitamin ve mineraller açısından daha zengin bal kullanacağız. daha iyi beslenme profili.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 275 KCal Kalori
-
Malzemeler
hamur için
- 70 gr kuru üzüm
- 20 gr (1 orta boy) yumurta sarısı
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı (20 ml) mısır yağı
- 30 gr bal
- 12 gr bira mayası
- 260 gr tam buğday unu
- 60 gr yulaf kepeği
- 125 ml su
serpmek için
- Yaklaşık 30 gr şeker kamışı
İhtiyac duyulan malzemeler
- 1 kase
- 1 bardak
- Tahta çubuk
- Çelik kaşık
- Oklava
- Pişirme kağıdı
- Pişirme tabakları
- 5 cm çapında şablon
- Fırçalamak
- Kevgir
- Lateks eldivenler (isteğe bağlı)
Hazırlık
- İlk olarak kuru üzümleri az miktarda kaynar suda bekletin.
- 125 ml ılık suyu bir bardağa dökün ve balı çelik bir çay kaşığı ile eritin.Bu noktada çay kaşığını çıkarın ve bira mayasını bardağa ufalayın.Mayayı tahta bir çubuk yardımıyla mükemmel bir şekilde eritin.
- Unu ve yulaf kepeği bir kaseye dökün, ardından sıvıyı (su, maya ve bal), yumurta sarısını, tuzu ve sızma zeytinyağını ekleyin.
- Islatılmış kuru üzümleri sudan süzün, iyice sıkın ve karışıma ekleyin.
- Her şeyi önce tahta bir kepçeyle, sonra ellerinizle, karışım yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. Gerekirse daha fazla un ekleyin.
- Hamuru un serpilmiş hamur tahtası üzerinde merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında normal bir disk elde edinceye kadar açın. 5 cm çapında yuvarlak bir pasta kasesi ile yaklaşık 40 bisküvi elde edene kadar hamuru kesin.
fikir tamam
Çerezleri başka herhangi bir çerez kesici ile hazırlamak mümkündür. Bu tarifte yuvarlak bir makarna kasesi kullanıldı ama dileyenler yıldız, kalp ya da çiçek yapabilir!- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Pişirmeden önce, bisküvilerin yüzeyini biraz su ile fırçalamanız ve ardından üzerlerine esmer şeker serpmeniz tavsiye edilir.
- Sıcak fırında (180°C) yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu nasıl ideal bir menü olabilir? Basit: 4-5 kepekli bisküvi, iyi bir fincan çay veya kahve ve bir elma ile birlikte güne gülümseyerek başlamak için vücudumuza ve bağırsaklarımıza verebileceğimiz en güzel hediyedir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kuru üzümlü kepekli bisküviler, lif açısından çok zengin "çok tatlı olmayan" bir tatlıdır, bu nedenle kabızlık durumunda bağırsak geçişini geri kazandırmak için yararlıdır. Kuru üzümlü kepekli bisküvilerin kalorisi düşüktür ve yanda gösterilen değerler bitmiş bisküvi yerine "temel hamur" anlamına gelse de ("susuz" olduğu için daha kalorilidir), dengede onları yine de TATLI olarak kabul edebiliriz. HİPOKALORİK (belli ki aynı kategorideki ürünlerle karşılaştırıldığında). Pişmiş kuru üzümlü kepekli bisküviler, pişirme sırasında kaybedilen suyun hızlı bir şekilde hesaplanmasıyla, ticari ürünlerde bulunan enerjiden 346 kcal / 100g veya yaklaşık %25 daha azına ulaşabilir.
