Bugün bisküvilere adanmış bir gün! Laktoz intoleransı, yumurta alerjisi olanlar veya sadece vegan bir yaşam tarzı seçenler için uygun, tereyağsız ve yumurtasız kepekli tatlılar için bir tarif düşündüm. Nasıl söylersin? İyiler mi? Harika diyebilirim! Hadi birlikte kuru meyveli harika bisküviler hazırlayalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 264 KCal Kalori
-
Malzemeler
30-35 kurabiye için
- 130 gr tam buğday unu
- 40 gr esmer şeker
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 50 ml su
- 25 gr kuru üzüm
- 25 gr kuru kayısı
- 25 gr fındık
- 25 gr badem
- 25 gr çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Dekore etmek
- 20 gr esmer şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- Elektrikli karıştırıcı
- tas
- Tahta kaşık
- 4 cm çapında yuvarlak kurabiye kalıbı
- Pişirme tabakları
- Pişirme kağıdı
- Elek
- Gıda ölçeği
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Oklava
Hazırlık
- İlk olarak kuru üzümleri yumuşaması için sıcak suda bekletin.
- Kuru kayısıları çok küçük parçalar halinde kesin.
- Blender bardağında kalan kuru meyveyi (çam fıstığı, badem ve fındık) ve esmer şekeri birleştirin. Çok ince bir toz elde edene kadar her şeyi karıştırın.
doğru fikir
Kuru kayısı sevmeyenler kuru incir veya kuru erik kullanabilirler. Ayrıca badem, fındık ve çam fıstığını dilediğiniz diğer kuru meyvelerle (ceviz, fıstık, antep fıstığı vb.) değiştirebilirsiniz.- Toz fındıkları bir kaseye dökün. Tam buğday ununu, elenmiş mayayı, kuru kayısı parçalarını ve ıslatma suyundan iyice süzülmüş kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi su ve bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
- Tüm malzemeleri elinizle kolayca modelleyebileceğiniz bir macun elde edene kadar karıştırın.
- Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt üzerine dizin. Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın, gerekirse bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek işlemi kolaylaştırabilirsiniz.
- Hamur tabakasından uygun hamur kesici ile çok sayıda küçük yuvarlak bisküvi elde edin (4 cm çapında yuvarlak bir kalıp önerilir).
- Bisküvileri yağlı kağıt serilmiş 2 tepsiye dizin.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Bisküvilerin yüzeyini esmer şekerle serpin.
- Bisküvileri 180°C fırında 13-15 dakika, yüzeyi hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Bisküvileri hemen fırından çıkarın ve tüketmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Mutfakta ne kokusu var: Bilirsiniz, sonucun yanı sıra fırından yayılan davetkar kokuları için kurabiye hazırlamayı da seviyorum! Onları kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yiyin: bir fincan sıcak çay veya sıcak çikolata ile ideal!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tereyağsız ve Yumurtasız Fındıklı Bisküviler tatlı kuru pasta yiyecekleridir. Esas olarak karmaşık karbonhidratlardan oluşan (basit olanların eksikliği olmamasına rağmen) orta düzeyde bir enerji değerine sahiptirler. Protein düşük, lif ise çok bol. Yağlar çoğunlukla doymamıştır ve HİÇBİR eser kolesterol yoktur. Metabolik hastalıklara karşı diyete uygun, vegan beslenmeye uygun, uygun porsiyonlarda aşırı kiloya karşı da diyete mükemmel uyum sağlayan besinlerdir.Tereyağsız ve Yumurtasız Kuruyemişli Bisküvilerin ortalama porsiyonu 35 -45 gr ( 90-120kcal).
