SüPER PROTEINLI YUMURTA BEYAZ KREP

Tarifin Kimlik Kartı

Servis Başına 150 KCal Kalori

Malzemeler

6-8 krep için

300 gr yumurta akı
30 gr yulaf ezmesi
1 tutam tuz
10 gr hindistan cevizi şekeri
30 gr konsantre soya proteini
5 ml sızma zeytinyağı

Dolgu için

200 gr muz
50 gr fıstık ezmesi

İhtiyac duyulan malzemeler

14 cm çapında taş veya yapışmaz tava
tas
kırbaç
Ölçek yiyecekleri tartar
Kepçe

Hazırlık

Bir kapta yulaf ezmesi, protein tozu, hindistancevizi şekeri ve bir tutam tuzu birleştirin.

Biraz daha bilgi
Bu tarifte soya proteini kullandık (nötr tat), ancak diğer protein tozları türleri de kullanılabilir (örneğin peynir altı suyu proteini). Hindistan cevizi şekeri, hindistancevizi hurmasının çiçeklerinden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır: kendine özgü özelliği tadında (karamele benzer) ve oldukça düşük glisemik indeksinde (35'e eşittir) oluşur. Hindistan cevizi şekeri sakaroz gibi tatlandırılır, ancak kan şekerinde büyük dalgalanmalara neden olmaz.
Yulaf unu bulamazsanız, blenderdan geçirilip toz haline getirilmiş basit yulaf gevreği kullanabilirsiniz.

Yumurta aklarını tozlarla birlikte kaseye dökün ve bir hamur elde etmek için mükemmel bir şekilde karıştırın.
Taş veya yapışmaz bir tavayı kızarana kadar ısıtın. 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin (sadece ilk pişirmede), bir kepçe meyilli dökün ve tavaya değdiğinde altın bir kabuk oluşturduğunda bir spatula ile çevirmeye özen göstererek her iki tarafı birer dakika pişirin.
Krepleri kalıptan çıkarın ve bir tabağa alın. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın: ikinci krepten itibaren tavayı yağ ile yağlamaktan kaçınabilirsiniz.
Protein kreplerini fıstık ezmesi ve muzla doldurun.

tuzlu fikir
Protein krepleri, şeker dozunu azaltarak veya tamamen ortadan kaldırarak tuzlu bileşenlerle doldurulabilir.

Krepler 2 gün buzdolabında saklanabilir, kıvrılmalarını veya kurumasını önlemek için streç filmle kaplanabilir.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Kahvaltı için tatlı krepleri önerdim, ama aynı tabanı tuzlu proteinli krepler yapmak için de kullanabilirsiniz: örneğin, onları tam bir tuzlu yemeğe dönüştürmek için somon füme, birkaç yaprak roka ve ince bir ricotta tabakası ile doldurun!
Protein Kreplerini de deneyin!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Süper Protein Yumurta Beyaz Krep tatlı grubuna ait yiyeceklerdir.
Karbonhidratlar, proteinler ve lipidler tarafından neredeyse eşit olarak sağlanan ortalama bir enerji içeriğine sahiptirler.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşıktır (nişasta), peptitler yüksek biyolojik değere sahiptir ve yağ asitleri esas olarak tekli doymamış.
Lif boldur ve kolesterol yoktur.
Laktoz içermezler, az miktarda glüten içerirler (yulaf tarafından sağlanır).
Süper Protein Yumurta Beyazı Krepleri çoğu diyet için uygundur.
Obezite durumunda porsiyonu aşmamak iyi bir fikir olsa bile, aşırı kiloya ve metabolik hastalıklara karşı diyet için kontrendikasyonları yoktur.
Laktoz intoleransına karşı diyete girmelerine izin verilirken, çölyak diyetiyle olan ilgileri dikkatle değerlendirilmeye devam etmektedir.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilirler, ancak vegan olan tarafından kabul edilmezler.
En hassas kişilerde bağırsak hareketlerini artırabilecek bir lif içeriğine sahiptirler.
Antrenman öncesi veya sonrası atıştırmalık olarak tüketilecek Süper Protein Yumurta Beyaz Kreplerin ortalama porsiyonu 100 gr'dır (yaklaşık 150 kcal).