Sonbahar, elmaları tüm çeşitleriyle takdir etmek için ideal bir zamandır!Bugün, gevrek bir kabuk ve yumuşak ve sulu bir dolgu ile olağanüstü ve hafif bir tatlı hazırlayacağız: elmaları bir demet yufkanın içine saklayacağız! kaçırılmak, özlenmek!
Tarifin videosu
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 157 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 750 gr (5, küçük) elma
- 180 gr yufka
- 40 ml mısır yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 parça zencefil kökü
- İşlenmemiş limonun rendelenmiş kabuğu
- 30 gr esmer şeker
- 50 gr sultaniye
- 20 gr ekmek kırıntısı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Fırçalamak
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Çekirdek kolu
- Rende
Hazırlık
- Kuru üzümleri ılık suda bekletin.
- Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve organik değilse kabuklarını soyun.
- Hamuru demet için hazırlayın. Yufka hamurunu çalışma yüzeyinde açın ve ince tabakaları üst üste gelecek şekilde, boyutları bir bütün elmayı mükemmel bir şekilde alabilen düzenli dikdörtgenler elde edin. Her bir dikdörtgen tabakayı yüzeye yerleştirin ve biraz yağ, tercihen tohumlarla fırçalayın. İlkinin üzerine başka bir sayfa koyun ve tekrar fırçalayın, 4 sayfa birbirine yapıştırılana kadar prosedürü tekrarlayın: her biri üst üste binen 4 yapraktan oluşan 5 dikdörtgen elde etmeniz gerekecek.
alternatif yol
Prosedürü hızlandırmak için şu adımları izleyin:- Çalışma yüzeyine tek yaprak yufka yayın (dikdörtgen 30 x 40 cm)
- Dikdörtgenin yarısını yağ ile fırçalayın
- Yağlanmış kısmı üst üste gelecek şekilde dikdörtgeni katlayın.
- Katlanmış dikdörtgenin yarısını tekrar fırçalayın, ardından daha fazla katlayın
- Dikdörtgen yufkanın tabanını bir kaşık galeta unu ile serpin, sonra elmayı ortasına koyun ve içini ıslatılmış su ile iyice sıkılmış kuru üzüm ile doldurun.Limon kabuğu rendesi, rendelenmiş zencefil, tarçın ve bir çay kaşığı kahverengi ekleyin. Şeker.
- Bir demet elde etmek için elmayı yufka hamuruyla sarın. Biraz yağ ile fırçalayın ve kahverengi şeker serpin.
- İşlemi diğer elmalarla da tekrarlayın.
- Yufkanın fazla pişmesini önlemek için tavayı alüminyumla kaplayın: 180°C'de 15-20 dakika pişirin, ardından alüminyumu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirmeyi bitirin.
- Fırından çıkarın ve demet halinde pişmiş elmaları çok sıcak olarak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Böyle bir tatlı ile Sonbahar'a gerçek bir saygı duruşu olacak!Aşırıya kaçmak ister misiniz?Yoğurt böreği ve elma demetlerine bir top kaymaklı dondurma veya bir parça vanilya sosu ile eşlik edin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fagottini di Mele ve Pasta Fillo, tatlılar grubuna ait yiyeceklerdir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-düşük kalorili bir alımları vardır.
Karbonhidratlar, basit ve karmaşık, çoklu doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitler arasında eşit olarak dağıtılır.
Lif bol, kolesterol yok.
Laktoz içermezler ancak glüten içerirler.
Fagottini di Mele ve Pasta Fillo, çoğu diyete uygun yiyeceklerdir. Tatlı gıdalar olmalarına rağmen yeterli beslenme profili sayesinde aşırı kilolu kişilerin beslenmesi için de uygundurlar; öte yandan obezite, tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda her iki porsiyonu da önemli ölçüde azaltmak esastır. ve tüketim sıklığı.
Kendilerini vejetaryen ve vegan diyetlerine borçlular.
Çölyak diyeti için uygun değildirler, ancak kendilerini laktoz intoleransının diyetine borçludurlar.
İlgili lif miktarı bağırsak peristalsisini artırabilir.
Elmalı ve Fillo Makarna Fagottini'nin ortalama kısmı 50-100 g'dır (yaklaşık 80-160 kcal).
.jpg)
