Şekerlenmiş meyve sever misin? Siz de zencefilin baharatlı tatlarını ve yoğun notalarını seviyorsanız günün tarifini kaçırmamalısınız! Karşı konulmaz bir zencefilli şekerleme hazırlamanın sırlarını birlikte keşfedeceğiz!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 198 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 150 gr soyulmuş zencefil kökü
- 150 gr şeker
- 1 tutam tuz
- 100 ml su
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Pişirme kağıdı
- sıyırıcı
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Yemek kasigi
Hazırlık
- Zencefili soyun, posayı ince dilimler veya küpler halinde kesin, sonra tartın.
doğru tavsiye
Zencefil kökü patates soyucu veya basit bir kaşıkla soyulabilir. İkinci durumda, kökü bir kaşıkla ovmak, kenarı kökün üzerine yerleştirmek ve arkayı yukarı çevirmek tavsiye edilir.- Dilimlenmiş zencefili bol suda yaklaşık yarım saat haşlayın.
- Zencefili boşaltın.
- Haşlanmış zencefili tekrar bir tencereye alın ve üzerine 150 gr şeker, 100 ml su dökün ve bir tutam tuz ekleyin. Her şeyi 40 dakika daha kaynatın.
Bunu biliyor muydun
Zencefilin pişirme suyu, anti-inflamatuar özelliklere sahip bir içecek hazırlamak için geri kazanılabilir ve kullanılabilir.Zencefil içeceği, hamilelik hastalığıyla mücadele etmek ve sindirimi desteklemek için de kullanılabilir.
Şurubu bile geri kazanılabilir ve çayları ve bitki çaylarını süslemek için kullanılabilir.- Zencefili süzün ve bir tel ızgara veya yağlı kağıt üzerine koyun. Zencefilin bir ısı kaynağının (örneğin konvektör) yakınında 24/36 saat veya zencefil kurumuş ama yumuşak görünene kadar dinlenmesine izin verin.
- Şekerlenmiş zencefil hazır: atıştırmalık olarak yenebilir (doğal) veya karıştırılıp bisküvi ve kek hazırlamak için kullanılabilir. Bir bitki çayında bulunan bir parça şekerlenmiş zencefil, içeceği tatlandırabilir ve tatlandırabilir. Şekerlenmiş zencefil teneke kaplarda 3-4 aya kadar saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
İster dilimlenmiş ister doğranmış, şekerlenmiş zencefil bir inceliktir: Olduğu gibi tüketilebilir, alternatif, açgözlü, sindirim ve iltihap önleyici bir atıştırmalık olarak veya bitki çaylarını tatlandırmak veya tatlılara tat vermek için kullanılabilir!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Şekerleme sırasında zencefil kökü tarafından tutulan sakaroz miktarını kesin olarak belirlemek mümkün değildir. Yanda gösterilen değerler olasıdır ancak kabaca tahmin edilmiştir.
Ev yapımı Zencefil Şekeri, tatlı atıştırmalıklardan biri olan bir tariftir.
Temel olarak basit şekerler, ardından proteinler ve son olarak lipitler tarafından sağlanan yüksek bir enerji alımına sahiptir.
Orta miktarda lif içerir. Kolesterol yoktur.
Ev Yapımı Zencefil Şekeri aşırı kilolu, hiperglisemi, tip 2 diyabet ve hipertrigliseridemiden muzdarip kişilerin diyetlerine uygun değildir.
Süt ürünleri ve glüten içermemesi, bu tarifi laktoz intoleransı ve çölyak diyeti için uygun hale getirir.
Lakto-ovo vejetaryen ve vegan felsefesine uygun bir besindir.
Atıştırmalık olarak kullanılacak ortalama porsiyon 30-50 gr'ı (60-100 kcal) geçmemelidir.
