Ceviz
"Küp" kelimesi, "pişirme küpü" veya "et suyu küpü" için bir "kısaltma"dır.
Çeşniler grubuna dahil edilebilecek ticari bir gıdadır; ancak, bugün hala birçok insan onu evde paketlemeyi tercih ediyor.
Fındık, gıdaların doğal özelliklerini tatlandırma ve geliştirme işlevine sahiptir.
En popüler formatlar şunlardır: preslenmiş küpler, makarna, toz, granüller ve jöle.
Bugün "küp" terimi, herhangi bir kuru et suyu türünü belirtmek için kullanılmaktadır.
Fındık gerçek bir gıda değildir ve aroma / lezzet arttırıcı görevi görür. Ancak sınırlı miktarlarda (birkaç gram) kullanılsa da kuşkusuz yaygın olarak kullanılan ve yaygın bir bileşendir.
Birçok mutfakta sosları, sosları, kızartmaları, yahnileri, tavada kızartılmış yemekleri, çorbaları vb. zenginleştirmek için onsuz yapamazsınız. Bakıldığında, insan beslenmesinde kullanılan kuruyemiş miktarı sanıldığından çok daha fazladır.
Beklendiği gibi, "klasik" somun ayrıca çeşitli katkı maddeleri içerir. Bunlar arasında en bol olanı, aroma arttırıcı monosodyum glutamat (E621) veya amino asit glutamik asidin sodyum tuzudur.
En son beslenme eğilimleri, herhangi bir gıda katkı maddesinin kullanımını ayrım gözetmeksizin mümkün olduğunca azaltmayı önermektedir.
Bu nedenle gıda sanayileri MSG'siz kuruyemiş ve ambalajlı gıda üretimine başlamıştır. Ancak, daha sonra göreceğimiz gibi, böyle bir tutum bazen gereksiz yere gayretli olur.
