Kendinizi çikolatalı bir zevkle şımartın? Yumuşak kalpli bir turta fena olmazdı! İçinde enfes bir çikolatalı krema saklayan o tatlıları biliyor musunuz? Bugün onları evde nasıl hazırlayacağımızı öğreneceğiz!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 373 KCal Kalori
-
Malzemeler
7-8 kek için
- 100 gr bitter çikolata
- 80 gr pudra şekeri
- 60 ml mısır yağı
- 100 gr beyaz un tipi 00
- 180 gr (3 orta boy) yumurta
- Vanilya özü
- 5 gr kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 10 gr acı kakao
İhtiyac duyulan malzemeler
- Alüminyum pişirme kapları
- Çeşitli boylarda kaseler
- Elektrikli kamçı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Elek
Hazırlık
- Bir kapta yumurtaları pudra şekeri ile toplayın ve vanilya özü ile tatlandırın: elektrikli çırpıcıyı çalıştırın ve karışımı 5 dakika çırpın.
- Bu sırada bitter çikolatayı doğrayın, bir kapta birleştirin ve mısır yağını ekleyin: karışımı mikrodalgada veya benmaride eritin.
- Beyaz unu şekersiz kakao tozu ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Yumurta ve şeker karışımı köpürüp yumuşayınca eritilmiş çikolatayı yağ, bir tutam tuz ile birlikte ekleyin ve un ve kakao ile karıştırın.
- 8 alüminyum bardağın iç duvarlarına tepsiler için kalıp ayırıcı püskürtün ve hamurun bir kısmını her kalıba yüksekliğin 2/3'ü kadar doldurarak dağıtın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın (mod: havalandırmalı): Köfteleri fırına koyun ve 14-15 dakika pişirin.
Bunu biliyor muydun ...
Yemek yapmak tarifin en zor kısmıdır: Aslında turtalar yumuşak bir kalbe sahip olmalı, bu yüzden fazla pişmemelidirler.
- Fırından çıkarın, kekleri bir tabağa ters çevirin, pudra şekeri serpin ve hemen servis yapın: keklerin içi yumuşak ve kremsi kalmalıdır, bu nedenle bu açgözlü etkiyi sürdürmek için saklanmamalı, hemen tüketilmelidir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Farklı bir versiyon için, bitter çikolatayı 150 gr beyaz çikolata ile değiştirin ve acı kakao kullanmayın: bu şekilde biraz buzlu ahududu ile birleştirebileceğiniz beyaz çikolatalı kekler elde edeceksiniz!
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Heart Tender Çikolatalı Pasta, tatlılar grubuna ait bir tariftir.
Enerjisi başlıca lipidler, ardından karbonhidratlar ve son olarak da proteinler tarafından sağlanan çok kalorili bir besindir.
Yağ asitleri esas olarak doymamış, basit karbonhidratlar ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir. Kolesterol yüksek iken lif orta miktarlarda bulunur.
Çikolata, kakao ve yumurta akı gibi histamin serbestleştirici maddeler içerir. Gluten sağlar ancak laktoz sağlamaz.
Heart Tender Çikolatalı Kek, fazla kilo ve metabolik hastalıklara karşı diyete uymayan bir üründür. Fazlası özellikle obezite, tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi durumunda kontrendikedir.
Çölyak hastalığı ve histamin intoleransı için diyete uygun değildir, laktoz intoleransı durumunda kontrendikasyonları yok gibi görünmektedir.
Lakto-ovo vejetaryen kriterlerine uyan ancak vegan kriterlerine uymayan bir tarif.
Soft Heart Çikolatalı Kek'in ortalama porsiyonu 20-30 g'dır (yaklaşık 75-110 kcal).
