E431 POLİOKSİETİLEN STEARAT 40
Polioksietilen stearat (E431), etilen oksit ve stearik asitten üretilen doğal bir bileşiktir, esas olarak emülsifiye edici ve stabilize edici bir işlevi vardır.
Unlu mamüllerde ve pastacılık ürünlerinde, bazı şaraplarda vb.
Normalde kullanılan dozlarda herhangi bir olumsuz yan etkisi yoktur ancak yüksek dozlarda cilt reaksiyonlarına, sindirim bozukluklarına, mesane ve böbrek taşlarına neden olduğu düşünülmektedir.
Propilen glikol intoleransı olan kişilerin "E430 ila" E436 arasında değişen katkı maddelerinden kaçınmaları gerektiğini vurgulamak önemlidir.
Bununla birlikte, bu konuda çelişkili teoriler olduğu göz önüne alındığında, gerçek toksisitesini belirlemek için polioksietilen stearat 40 üzerinde çalışmalar yapılmaya devam edilmektedir.
ADI DOZU: Vücut ağırlığının kg'ı başına 25 mg.
.jpg)
