Karaya sakızı, ağacın kabuğundan elde edilen doğal bir polisakkarittir. Sterculia Urens, tipik Hindistan.
Yoğunlaştırıcı, stabilize edici ve emülsifiye edici işlevi olan bir bileşiktir.
Tahıl ve patates bazlı gıdalar, yumurta likörleri, soslar gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir.
Normal olarak tüketilen konsantrasyonlarda hiçbir olumsuz yan etki bilinmezken, yüksek konsantrasyonlarda karaja sakızı gaz, şişkinlik, ishal, sindirim bozuklukları, minerallerin zayıf asimilasyonu, astım gibi solunum alerjileri (özellikle hassas kişilerde) ve kurdeşenlere neden olabilir. .
ADI DOZU: 12.5 mg/kg vücut ağırlığı
