Tanik bileşikler veya tanenler
Tanenler genellikle (istisnalar olsa da) glikosile edilmemiş moleküllerdir ve adlarını proteinleri çökeltme yeteneğine borçludurlar. Moleküler ve yapısal açıdan tanenler farklı bileşiklerdir, ancak aynı özelliklere sahiptirler; bir örnek saponinler, aglikonun steroid veya triterpen olabileceği glükosile edilmiş moleküllerdir.
Hidrolize edilebilir tanenler veya gallotanenler, gallik asidin yüksek moleküler ağırlığına sahip polimerlerdir, özellikle polifenollerdir, tanaz adı verilen bir enzim tarafından saldırıya uğrayıp depolimerize edilebildikleri için hidrolize edilebilir olarak adlandırılırlar.Bu tanenler, yapısal olarak yoğunlaştırılmış tanenlerden farklı olsalar bile, yapısal olarak farklıdırlar. her ikisi de yüksek moleküler ağırlıklı polimerlerdir.
Yoğunlaştırılmış veya kateşinik tanenler, daha karmaşık moleküller olan C6-C3-C6'nın polimerleridir ve monomerik birimleri, flavonoidlerle aynı formül C6-C3-C6'ya sahip olan kateşindir.
Gallotaninler veya kateşinik tanenler olsun, tanik bileşiklere atfedilen özellikler farklıdır:
-büzücü: glandüler sekresyonun durdurulması, membranların ve kılcal damarların geçirgenliğinde bir azalma ve dokuların metabolik çalışmasını azaltan vazokonstriksiyon ile bir anti-inflamatuar etki ile belirlenir.
-hemostatik: damarların vazokonstriksiyonu ve trombüs oluşumu lehine kan özelliklerinin çökelmesi ile belirlenir. Bu işlem, derilerin tabaklanması için kullanıldı.
- antibiyotik, antiviral ve antifungal: polifenoller tarafından gerçekleştirilir; özellikle çay zengindir.
- ishal önleyici: bağırsak peristaltizminde bir azalmaya neden olur.
- anti-inflamatuar: küçük bir pıhtı oluşumu dokuyu daha fazla inflamatuar durumdan korur.
Tanen ilaçlarına örnekler:
cadı fındığı
Arnika
Ratanya
Tormentilla
"Taninler" ile ilgili diğer makaleler
- Katran - Bitkisel Katran ve Mineral Katran
- farmakognozi
- cadı fındığı
