Sağlıklı yaşlanmanın (ya da Anglo-Sakson diline sokmak) olduğu bir dünyada sağlıklı yaşlanma) 65 yaş üstü için yeni zorunluluktur, beslenme temel öneme sahiptir.
Biraz yaşam iksiri gibi, doğru yaşam tarzıyla birleşen diyet, hararetli bir bilimsel tartışmanın merkezinde yer alıyor. Uluslararası bilimsel literatürü canlandıran şey kesinlikle ölümsüzlük arayışı değil, hayatın artık giderek daha uzun olan bir evresini daha iyi yaşama arzusudur.
En uzun ömürlü popülasyonlar üzerinde yapılan çok sayıda çalışma, aslında, belirli beslenme alışkanlıklarının, en uzak on yılların yaşam süresini, her şeyden önce yaşam kalitesini önemli ölçüde nasıl etkilediğini göstermektedir.
Ve performans gösteren bir vücuda güvenebilmek, fiziksel yorgunluğa dayanabilmek, günlük hayatın gerektirdiği sayısız strese hala cevap vermek, kesinlikle psişik ve sinirsel denge için sağlam bir destektir.
Bu nedenle sağlıklı yaşlanmayı destekleyebilecek 7 diyet köşe taşı önereceğiz.
, metabolik verimlilik, hücresel turgor ve organizmanın termojenik kapasitesi.Bu nedenle, yeterli hidrasyon durumunu korumak, uygulanacak ilk yaşlanma karşıtı eylemdir.
Kardiyovasküler, sinir, cilt ve her şeyden önce kas sistemlerine fayda sağlayacaktır.
büyük yaşlanma bölümündeki anahtar kelimedir.
Sarkopeni, genellikle yaşa bağlı olan ve ne yazık ki yaşam kalitesinde hızlı bir düşüşten sorumlu olan, ilerleyici kas kütlesi ve gücü kaybını tanımlar.
Bu duruma dikkat çeken ışık ve son yıllarda yapılan birçok araştırma, yeterli miktarda diyet proteini alımının, kas dokusunun ilerleyici yaşlanmasını etkili bir şekilde nasıl etkilediğini göstermiştir.
Şu anda önerilen minimum protein miktarları, açıkça böbrek hastalıkları gibi patolojilerin yokluğunda, vücut ağırlığının kg'ı başına 1,1 g'dır. Mevcut fiziksel aktivite düzeyiyle orantılı olarak artma eğiliminde olan ihtiyaç.
Uzmanlar, yağsız beyaz et, yağsız balık ve yumurta akı gibi kasları yeterince besleyebilen yüksek biyolojik değeri olan asil proteinleri tüketmenin faydalı olduğu konusunda hemfikirdir.
Baklagillerin bile yaşlanmada kas fonksiyonunu desteklemede değerli olduğu kanıtlanmıştır.
Bu anlamda, yaşlı bir kişinin diyetinde en çok temsil edilen besinler olarak kalması gereken en değerli yakıtı oluşturmak.
Tam tahıllar, hem sistemi enerjik olarak yenilemek hem de yeterli bir bağırsak düzenini korumak için yararlı olan ilk tercih olmalıdır.
Öte yandan, uygun kriterlere göre alınan meyve, her şeyden önce sinir sisteminin stresli olaylara iyi tepki vermesi için gerekli olan şeker miktarını sağlayacaktır.
.Yağlar, hormonal sentezde, sinir sisteminin yapılandırılmasında ve düzgün işleyişinde aktif olarak yer alır ve belirli koşullar altında özellikle değerli enerji sağlar. Önemli olan en iyi yağları seçmektir.
Epidemiyolojik araştırmalar, yüksek miktarda hayvansal yağ tüketiminin yaşlanma sürecini nasıl olumsuz etkileyebileceğini, sinir sisteminin sağlığını ve kardiyovasküler sağlığı tehlikeye atabileceğini; aksine, meyve yerine sızma zeytinyağından elde edilen yağların ne yaptığını göstermektedir. . kuru veya yağlı tohum. Gerçekten de, tekli doymamış, çoklu doymamış yağ asitleri, yağda çözünen vitaminler ve antioksidanların kokteyli, bu yiyecekleri gerçek bir yaşlanma karşıtı ilaç yapar.
Yağlı balıklarda bulunan omega 3 serisinin yağ asitleri ile birleştiğinde, vücudu inflamatuar olaylardan korumaya yardımcı olurlar.
dengesi sağlık durumunu yönlendirebilen sayısız mikroorganizma, bakteri, mantar ve virüs tarafından yaşar.Yaşlanma bu dengeyi bozar ve potansiyel olarak patojenik bakterilerin koruyucu işlevselliğe sahip olanları geçersiz kılmasına izin verir.
Sebzelerde, tam tahıllarda ve meyvelerde bulunan lifler, sindirim kanalında yayılan koruyucu mikroorganizmalar için besin substratı sağlamanın yanı sıra, antioksidan aktiviteye sahip pigmentlerle birlikte "yeterli bir bağırsak yapısının yenilenmesine ve böylece bariyerinin iyileştirilmesine" yardımcı olabilir. .
Ve sağlıklı bir bağırsak genellikle sağlıklı ve aktif bir organizmanın aynasıdır.
ekstra kemikten daha.
En son bilimsel kanıtlar, özellikle 65 yaş üstü gibi en kırılgan kişilerde bağışıklık sisteminin işlevselliğini desteklemekte ve kas dokusunun işlevselliğine ve yapısına aktif olarak yardımcı olmakta aktif olarak yer aldığını göstermektedir.
Esas olarak vücudumuz tarafından güneş ışınlarının tetiklediği bir dizi karmaşık biyokimyasal reaksiyonla üretilen D vitamini, çeşitli gıdalarda küçük miktarlarda da olsa hala mevcuttur. Bu nedenle iyi bir denge sağlamak için "20-40 dakika güneş ışığına yeterli düzeyde maruz kalma" önerilir.
sarı-turuncu, kırmızı-mor ve yeşil.Antosiyaninler, kateşinler, flavononlar, izoflavonlar ve aynı zamanda en ünlü A, C ve E vitaminleri, diyetin antioksidan etkisinin kahramanlarından sadece birkaçıdır.
O.R.A.C. olarak bilinen bir parametre aracılığıyla ölçülebilen, bir diyetin oksijensiz radikallere karşı koruyucu gücünü tanımlayabilen kapasite.
Bu anlamda yeterince dengeli bir diyet bu nedenle sinir sistemini, kardiyovasküler sistemi ve aynı zamanda kas-iskelet sistemini serbest radikallerin zararlı ve yaşlanma etkisinden yükleyebilir.
bibliyografya
- Yaşlanma ve Uzun Ömürde Protein Devri. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Versiyon 2. Proteomik. 2018 Mart; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM ve arkadaşları Yaşlanmanın sarkopenisinin önlenmesinde diyet protein alımının rolü. Nutr Klinik Uygulaması. 2013 Aralık 28: 684-90
- Peynir altı suyu proteini, amino asitler ve fiziksel aktivite ile D vitamini takviyesi sarkopenik yaşlılarda yağsız kütleyi ve gücü, fonksiyonelliği ve yaşam kalitesini arttırır ve inflamasyonu azaltır. J Clin Nutr mıyım? 2016 Mart 103: 830-4
- Oksidatif stres, yaşlanma ve hastalıklar. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 26 Nisan 2018; 13: 757-772
- Zeytinyağı ve Yaşlanmanın İşaretleri. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 29 Ocak 2016 21: 163
- Diyet yoluyla sağlığı ve uzun ömürlülüğü teşvik etmek: model organizmalardan insanlara. Fontana L, Keklik L.Hücresi. 26 Mart 2015; 161: 106-118.
- Yaşlanma ile besin alımı, beslenme durumu ve bilişsel işlev. Tucker KL. Ann NY Acad Sci. 2016 Mart; 1367: 38-49.
- Orta Yaşlı Yetişkinlerde Flavonol Alımı ve Bilişsel Düşüş. Root M, Ravine E, Harper A.J Med Food. 2015 Aralık 18: 1327-3
- Yaşlılarda Kalori Alımı ve Bilişsel İşlev: Kore Kırılganlığı ve Yaşlanma Kohortu Çalışmasından (KFACS) elde edilen veriler. Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. J Nutr Sağlık Yaşlanma. 2019; 23: 930-93
- Erişkin Nörogenezisini ve Bilişsel İşlevi Etkileyen Beslenme Faktörleri. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 15 Kasım 2017; 8: 804-811
- Yüksek Yağlı Diyetlerin Oksidatif Stres, Hücresel Enflamatuar Tepki ve Bilişsel İşlev Üzerine Etkisi. Tan BL, Norhaizan ME. Besinler. 25 Ekim 2019; 11: 257
