Gliserol veya gliserin, iki birincil alkol grubu ve ikincil bir alkol grubundan oluşan kimyasal bir bileşiktir. Tatlımsı bir tada sahip renksiz, viskoz, suda çözünür bir sıvı olarak görünür.
Gliserolün, lipidlerin parçalanması sırasında ayrıldığı trigliseritlerin bir bileşeni olduğu bilinmektedir.
Hepatik düzeyde, katabolizması, her şeyden önce, kaderi deneğin beslenme durumuna göre değişen glikoz oluşumuna yol açar.
Yüksek kan şekeri koşullarında (büyük bir yemekten sonra), glikoz, glikojen şeklinde biriktiği karaciğer birikintilerine aktarılır; karaciğer rezervleri zaten doymuşsa, yeni oluşan glikoz bunun yerine yedek trigliseritlere dönüştürülür.
Bununla birlikte, bu gibi durumlarda, lipidlerin oksidasyonunun ve bununla birlikte gliserol salınımının orta düzeyde olduğuna dikkat edilmelidir.Ayrıca, tüm moleküller glikoza dönüştürülmez, aslında belirli bir miktar doğrudan glikoliz tarafından kullanılabilir ve vücutta oksitlenebilir. Krebs döngüsü Tek bir gliserol molekülünün tam katabolizması, toplam 19 molekül ATP sentezler, oksitlenen her gram için 4.3 Kcal salınır.
Glukoneogenez (glusidik olmayan substratlardan başlayan glikoz oluşumu, bu durumda gliserol) özellikle uzun süreli açlık sırasında aktiftir. Bu koşullarda glikoz esas olarak sinir dokusuna, eritrositlere ve retinaya taşınırken, bağlı olduğu yağ asitleri keton cisimlerinin üretimi için bir substrat görevi görür.
Normal bir insan aç kaldığında 24 saat içinde yaklaşık 18 g gliserol üretir; Karbonhidratların diyet kısıtlaması durumunda veya uzun süreli fiziksel egzersiz sonrasında olduğu gibi, karbonhidrat rezervlerinde önemli bir azalma olduğunda kota temel değerlere göre artar.
MERAK: Gliserol yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında, keskin kokulu ve özellikle mukoza zarlarını tahriş eden doymamış bir aldehit olan akroelin oluşturur. Bu bileşik, kızarmış yağların zararlı özelliklerini arttırır.
Belirteçler
Gliserol neden kullanılır? Bu ne için?
Ergojenik özelliklerine ek olarak, uzmanlar tarafından hala incelenmekte olan gliserol, ozmotik özellikleri nedeniyle hem klinik hem de spor ortamlarında kullanılmaktadır.
Bu özellikler sayesinde, gliserol, duruma bağlı olarak hiper-hidrasyon veya diüretik etki uygulayarak çevre dokulardan su çekebilir.
Bu nedenle gliserol, özellikle dayanıklılık sporlarında, vücudun susuz kalması ve genel performansın iyileştirilmesi için yararlı bir çare olarak kullanılır.
Özellikler ve Etkinlik
Çalışmalar sırasında gliserolün ne gibi yararları oldu?
Literatür, gliserolün etkinliği ve özellikle güvenlik profili konusunda hala şüpheci olsa da, bu molekülün rolünü anlamanın mümkün olduğu çalışmalar vardır.
Tıp ve sağlık alanlarında gliserol
Tıp alanında gliserol, diüretik ilaç olarak %10'luk bir çözelti içinde uygulanır.
Kanın ozmotik basıncını yükseltme, dokulardan su çekme özelliği sayesinde ödem önleyici tedavilerde de kullanılır.
Sağlık alanında gliserol ayrıca kabızlığa karşı mücadelede lavman ve fitil şeklinde kullanılır. Hamilelik sırasında izin verilen birkaç müshilden biridir.
Bu bileşiğin higroskopik doğası, cildin yüzeysel katmanlarını yumuşak ve yumuşak hale getirebilen ve elastikiyetini artırabilen yumuşatıcı ürünlerin hazırlanmasında da kullanılır.
Spor alanında gliserol
Sporda gliserol idrar söktürücü ve nemlendirici/hacim kazandırıcı olarak kullanılır.
Bu ekin kullanımı, son zamanlarda diüretik kategorisine dahil edildiği Amerika Birleşik Devletleri'nde bir doping uygulaması olarak kabul edilir.
Gliserol 1-2 litre su ile birlikte emildiğinde, sıvıların bağırsakta emilimini ve plazmada tutulmasını kolaylaştırır ("sünger etkisi").
Bütün bunlar daha iyi vücut hidrasyonu anlamına gelir, bu da terlemeyi teşvik eder ve sonuç olarak fiziksel efor (sıcak çarpması) sırasında iç sıcaklıktaki aşırı artışları önler.
Bu nedenle gliserol, maraton koşucuları ve dayanıklılık disiplinleriyle uğraşan diğer sporcular arasında, özellikle elverişsiz hava koşullarında yapıldığında çok popüler bir takviyedir.
Genel bir spor performansı sırasında vücut ağırlığının %2'sinden çok daha fazla su kaybı olur.
Sonuç olarak ortaya çıkan dehidrasyon durumu, çeşitli adaptasyon mekanizmaları yoluyla spor performansını etkiler:
- Plazma hacmindeki azalmaya bağlı olarak kardiyak ve vasküler stresin ortaya çıkması;
- artmış kalp hızı (taşikardi) ve vücut ısısı (sıcak basması, kramplar, migren, kardiyovasküler kollapsa kadar güçsüzlük);
- Rahatsızlık, yorgunluk, ilgisizlik, depresyon gibi genel zayıflatıcı semptomların ortaya çıkması,
- Uzun süreler boyunca çabayı sürdürememe
Bundan, su kayıplarını sınırladığı varsayılan yeteneği sayesinde gliserolün, sıcak ortamlarda gerçekleştirilen spor performansı üzerinde önemli bir yararlı etkiye sahip olabileceği sonucuna varılabilir.
Gliserol takviyesi almadan önce, ergojenik özelliklerini inkar eden çalışmaların varlığını dikkate almanın yanı sıra, sporcunun antrenman sırasında takviyeye fiziksel tepkisini test etmesi gerekir.
Dozaj ve kullanım yöntemi
gliserol nasıl kullanılır
Ergojenik amaçlar için gliserol kullanımı, müsabakadan 2-3 saat önce bol sıvılarla (yaklaşık 2 L) alınmak üzere vücut ağırlığının kg'ı başına 1 g gliserolün yutulmasını içerir.
Hoş olmayan yan etkilerden kaçınmak için yarışma sırasında gliserol alımından kaçınılması önerilir.
Olası bir idrar söktürücü ve idrar söktürücü ilaç olarak gliserol kullanımı, olası yan etkiler nedeniyle kesinlikle kontrendikedir.
Yan etkiler
Oral gliserol kullanımını takiben en sık gözlenen yan etkiler, şişkinlik, bulantı, kusma ve ishal görünümü ile gastrointestinal sistemi etkiler.
Hipertansiyon, kalp ritmi bozuklukları, migren, konfüzyonel durum, yorgunluk ve amnezi başlangıcı ile ilgili riskler de klinik olarak önemlidir.
Bazen hiperglisemi ile ilişkili olan hiperosmolarite, bunun yerine gliserol ile takviye edilmiş diyabetik deneklerde tarif edilmiştir.
Gastrointestinal advers reaksiyonlar çok nadiren gözlenmiştir.
su tutma (vücut ağırlığını arttırdığı için olumsuz etki; bir maratonda bir kg fazlası, kilometre başına yürüme süresinde yaklaşık 4 saniyelik bir artışa yol açar)
Kontrendikasyonlar
Gliserol ne zaman kullanılmamalıdır?
Gliserol kullanımı susuz, anürik hastalarda, kalp yetmezliği, akciğer hastalıkları ve ödemden muzdarip hastalarda kontrendikedir.
Açıkça, kullanım kontrendikasyonları, aktif ilkeye aşırı duyarlı hastaları da kapsar.
farmakolojik etkileşimler
Hangi ilaçlar veya yiyecekler gliserolün etkisini değiştirebilir?
Şu anda kayda değer bir ilaç etkileşimi bilinmemektedir.
Ancak, gliserol ile güçlü oksitleyici ajanlar arasındaki temasın patlamalara neden olabileceğini lütfen unutmayın.
Kullanım için önlemler
Gliserol almadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?
Gliserol kullanımı genellikle hamilelik ve emzirme döneminde kontrendikedir.
Kalp, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan hastalar, gliserol takviyesi kullanmaktan kaçınmalı veya kesinlikle gerekliyse sadece doktorlarına danıştıktan sonra kullanmalıdır.
Önlemler ayrıca tüm diyabet hastaları için gereklidir.
Gliserol takviyelerinin kullanımı, bağlamsal yeterli sıvı alımından ayrılamaz.
