Proteinler genellikle organizmanın yapı taşları olarak anılırlar.Bu benzerlik her şeyden önce onların önemli yapısal işlevlerine atıfta bulunur.Onları örneğin büyük miktarlarda kas, kemik, tırnak, deri ve saç yapısında buluruz.
Mikroskobik seviyeye inen proteinler, hücrelerin şekil değiştirmesine veya hareket etmesine izin veren hücre iskeleti adı verilen her hücrenin iskelesini oluşturur.
İnsan vücudunun en önemli yapısal proteini, vücut ağırlığının yaklaşık %6'sını oluşturan kolajendir.Biraz farklı özellikler ve ayrıca lif ve fibrillerde farklı bir organizasyon ile karakterize edilen 20'den fazla kolajen türü vardır.Tip 1 örneğin kolajen açık ara en bol olanıdır ve yüksek gerilme mukavemetinin gerekli olduğu deri, tendonlar, kemikler ve kornea gibi ana bağ dokularının bileşimine girer. Öte yandan tip 2 kolajen, "basınç kuvvetlerine karşı daha fazla direncin gerekli olduğu" kıkırdak ve vertebral disklerde bulunur. germe veya büzülme kuvvetlerine maruz kaldıktan sonra.
Son olarak saç, tırnak ve saçın yapısal bir proteini olan keratini ve hücrenin iskeletini oluşturan mikrotübüllerin temel birimi olan tübülini, yani hücre iskeletini hatırlayalım.
Ancak proteinlerin sadece yapısal bir işlevi yoktur. Tuğladan daha fazlası, aslında inşaat, yıkım, nakliye, depolama, binaların çevresel tehlikelerden korunması ve hatta işlerin planlanması ve koordinasyonu işlevleriyle gerçek bir inşaat şirketi ile karşılaştırılabilir.
Kasılma işlevleriyle bazı proteinler kasları harekete geçirir ve daha genel olarak hücrelerde ve dokularda hareketler oluşturur. Örneğin, beyaz kan hücresi gibi bir hücrenin patojene yaklaşmak, onu bünyesine katmak ve yok etmek için kandan dokuya geçmesi gerektiğini düşünün. En iyi bilinen iki kasılma proteini, hem kaslarda hem de hücre iskeletinde bulunan aktin ve miyozindir.
Proteinler ayrıca, enfeksiyonlara karşı savunma için önemli olan, hepimizin antikorlar olarak bildiğimiz immünoglobulinleri oluşturarak bağışıklık savunmalarına da katılırlar. Ayrıca her hücre, organizmanın bir parçası olduğu için bağışıklık sistemi tarafından zararsız olarak tanınmasını sağlayan yüzey tanıma proteinlerini de ortaya çıkarır.Bu tanıma sistemi düzgün çalışmadığında, bağışıklık sistemi organizmanın sağlıklı hücrelerine saldırır. ve sistemik lupus eritematozus, romatoid artrit veya hipertiroidizmin en yaygın nedenlerinden biri olan Graves hastalığı gibi otoimmün hastalıklar ortaya çıkar.
Ayrıca, bağışıklık sisteminin belirli hücrelerinin istilacıları sindirmek ve yok etmek için kullandığı bazı litik enzimler de protein yapısındadır.
Dediğimiz gibi proteinlerin de bir taşıma işlevi vardır. Sadece kanda oksijen taşıyan hemoglobin gibi plazma proteinlerini veya bazı hormonlar, yağlar ve birçok ilaç da dahil olmak üzere birçok maddeyi taşımakla meşgul bir tür kamyon şoförünü temsil eden albümini düşünün.
Proteinler ayrıca, hücrelerin dış yüzeyine doğru çok sayıda el sunan ve hücrenin onları taşımak için ihtiyaç duyduğu molekülleri yakalamaya hazır olan sözde taşıyıcıları oluşturur. Bu taşıyıcılar oldukça spesifiktir; örneğin glikoz, amino asitler, sodyum, kalsiyum vb. için farklı taşıyıcılarımız var. Açıkçası, taşıyıcılar da ters yönde çalışırlar, yani hücreler, atık maddelerin ortadan kaldırılmasını devrettikleri özel proteinlere sahiptir.
Proteinlerin bir diğer önemli işlevi de düzenlemedir.Aslında vücudumuzda meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda onları hızlandırır, yavaşlatır, lehinde veya gerektiğinde engellerler.Enzimlerin çoğu aslında proteindir.Enzimlerimiz vardır. örneğin hasarlı veya fazla proteinleri parçalayan ve parçalayan proteazlar veya genel olarak moleküllerin sentezini destekleyen enzimler olan sentetazlar İyi bilinen bir enzim, örneğin ATP molekülünü bölen ATP-asi'dir. organizmanın para birimi enerjisi Son olarak, DNA sentezine katılan DNA polimerazı hatırlayalım.
Hala düzenleyici aktivite konusunda, proteinlerin gerçekleştirdiği reseptör etkisini nasıl unutamayız. Reseptörler, genellikle ligandlar olarak adlandırılan ve bu bağ sayesinde yapılarını tam olarak değiştiren spesifik molekülleri tanıyabilen ve bunlara bağlanabilen proteinlerdir. Bu nedenle reseptör, tam olarak ligand olan belirli bir anahtarın karşılık geldiği bir kilide benzetilebilir.
Anahtar olan ligand ile kilit olan reseptör arasındaki etkileşim, bahsettiğimiz konformasyonel değişim sayesinde bir kapının açılmasını belirler. Soru: Biraz önce taşıyıcılar veya membran taşıyıcılar hakkında konuştuğumuzu hatırlıyor musunuz? Eh, belirli bir içeriği taşımak için, ikincisi önce çeşitli maddelerin girişinde çok seçici ve seçici olan hücreye girmelidir. Hangi maddelerin içeri girip hangilerinin girmeyeceğini seçmek için hücre, zar reseptörlerine güvenir.
Yine düzenleyici eyleme atıfta bulunarak, belirli genlerin ifadesinin kontrolünde yer alan proteinlerin de olduğunu hatırlatırım. Buna karşılık, her gen, m-RNA tarafından kontrol edilen gerçek protein fabrikalarıyla karşılaştırılabilir organeller olan ribozomlara emanet edilen spesifik proteinlerin sentezi için talimatlar içerir.
Son olarak, proteinler bazı hormon türlerini oluşturur; Bu, glikozun hücrelere girmesini sağlayan insülin, vücut büyümesi için gerekli olan büyüme hormonu ve doğum sırasında ve kadın ve erkek arasındaki duygusal bağlar için gerekli olan oksitosinin durumudur.
