Her zaman tatlı çörekler yedim: küçük, kayık şeklinde ısırıklar, yumuşak ve karşı konulmaz! Bademlilere zaafım olsa da bir gün kendime sordum: neden onları meze olarak sunmuyorum? Bu yüzden tuzlu versiyonu yarattım: Onları 2 çeşit, pesto ve pizzaiola olarak öneriyorum!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
-
Malzemeler
- 150 gr beyaz un tipi 00
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 4 gr tuz
- 30 ml sızma zeytinyağı
- 110 ml süt
- 50 gr Ceneviz pesto
- 30 gr domates salçası
- 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 8 gr instant maya
- 1 çay kaşığı kekik
İhtiyac duyulan malzemeler
- Madeleinler için küçük kalıplar
- Çeşitli boylarda kaseler
- çay kaşığı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Elek
Hazırlık
- Bir kasede beyaz unu kiş mayasıyla birlikte eleyin. Parmesan peyniri ve tuzu ekleyin.
- Tozları bir yumurta, süt ve yağ ile karıştırın: oldukça kalın bir hamur elde etmek için her şeyi karıştırın.
- Hamuru iki kaseye bölün: pizzaiola aromasını elde etmek için bir kaseye pesto, diğer kaseye domates salçası ve kekik ekleyin.
alternatif fikir
Dileyen başka tatlar yaratabilir: örneğin harmanlanmış pancar, ıspanak püresi veya safran karışıma eklenebilir.
- Bir fırın tepsisine iki silikon madlen kalıbı yerleştirin.
- Hamuru iki çay kaşığı yardımıyla kalıplara dağıtın, miktarı aşırıya kaçmamaya özen göstererek madelelere mükemmel bir kabuk şekli verin.
- İki kalıbı fırına koyun ve 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pestolu ve pizzaiolalı madlenleri yavaşça kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın. Hemen servis yapın veya plastik bir torbada 2-3 gün saklayın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu lezzetli madlenler mükemmel ve alternatif bir parmak gıdaya dönüştürülür: onları doğranmış peynir ve biraz kiraz domates ile birleştirin ve bir baloncukla birlikte bir aperatif olarak servis edin.Servis etmeden önce çabucak ısıtın ve hepsi bu kadar!
