Bahar havası ve şenlikli bir koku: Bir neşe ve dinginlik kokteyline hayat veren iki bileşen. Paskalya yaklaşıyor ve bayram havasını sofralarımıza da taşımak için kendimizi organize etmeliyiz. Bunun için şık ve rafine bir tatlı düşündüm ama hazırlaması çok hızlı. Pandispanyayı güvercin şeklinde kalıplarla keseceğiz: Elde edilen güvercinler daha sonra tavada kızartılmış çilek parçalarıyla ısıtılan bir kremalı sütün üzerine yerleştirilecek. Hemen malzemeleri görelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 145 KCal Kalori
-
Malzemeler
pandispanya için
- 240 gr (4 orta boy) yumurta
- 60 gr beyaz un tipi 00
- 60 gr patates nişastası
- 120 gr pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 poşet vanilin
Dekore etmek
- 200 gr çilek
- işlenmemiş sıkılmış limon suyu
- 20 gr şeker
- q.s. pudra şekeri
Süt kreması için
- 1 vanilya çubuğu
- 200 gr sebzeli krem şanti
- 50 gr pirinç unu
- 80 gr bal
- 500 ml süt
İhtiyac duyulan malzemeler
- Krema için tencere
- şeffaf film
- Ahşap kepçeler
- Elektrikli el mikseri
- kaseler
- çilek için kızartma tavası
- Limon suyu için süzgeç
- Kesme tahtası ve bıçaklar
- güvercin şeklinde kurabiye kalıbı
Hazırlık
- İlk önce pandispanyayı hazırlayın. Margherita kek veya sade bir yoğurt keki gibi başka bir tabanla da benzer bir tarif yapmak mümkündür.Kakaolu pandispanya da bu tarifi yapmak için ideal!
Pandispanyayı nasıl hazırlıyorsunuz?
Pandispanyayı hazırlamak için 4 yumurtayı 120 gr pudra şekeri, bir vanilya ve bir tutam tuz ile en az 15 dakika çırpın. Ardından 60 gr beyaz un ve 60 gr patates nişastasını yavaş yavaş ekleyin. Her şeyi 35 dakika boyunca 180 ° C'de ısıtılmış bir fırına koyun. soğumaya bırakın.- Pandispanya pişene kadar süt kremasının hazırlanmasına devam edin. Sütü bal ve vanilya aroması ile kaynatın.Bu noktada pirinç unu topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırmaya ara vermeden dökün.Soğuyunca küçük bir kapta iyice soğumaya bırakın, streç film ile kaplayın. Soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı ekleyin.
- Pandispanya soğuduğunda, kekin tabanını güvercin şeklinde bir kurabiye kalıbıyla keserek kolombin yapın.
- Çilekleri küçük küçük doğrayın, limon ve şekeri ekleyin. Çilekli meyve salatasını bir tavada birkaç dakika soteleyin.
- Bu arada kaseleri hazırlayın. Her kaseye bir parça süt kreması dökün, üzerine sıcak çilekli meyve salatasını ekleyin ve üzerine birkaç tane güvercin koyun. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek bitirin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Paskalya öğle yemeğini tatlı ve aynı zamanda hassas bir notla kapatıyoruz: Size mutlu ve huzurlu bir Paskalya için en iyisini dilemek için tatlılıkla karışık bir renk cümbüşü.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Süt kremalı sıcak çilekli colombine, orta enerjili özenli bir tatlıdır. Doymuş yağlar ve kolesterol oldukça düşük görünürken, hatırı sayılır miktarda basit karbonhidrat içeren bir müstahzardır; süt kremalı sıcak çilek colombine, 145-175 kcal enerji miktarı için toplam 100-120 gr'lık porsiyonlarda tüketilebilir (ikincil öğünlere yerleştirilirse daha iyi).
