Bahar rulolarını seviyorsanız ancak klasik malzemeleri bulmakta zorlanıyorsanız, size daha basit ama aynı derecede lezzetli bir çeşit önerebilirim. Bugün sizin için karidesli, pilavlı ve sebzeli bu özel ruloları pişireceğim: o zaman onları yuvarlamak için klasik yufka hamurunu değil, basit pirinç kreplerini kullanacağız! Onları birlikte hazırlayalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 145 KCal Kalori
-
Malzemeler
Bahar ruloları için
- q.s. tuzun
- 100 gr basmati pirinci
- 200 gr biber
- q.s. biber
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tutam balzamik sirke sır
- 150 gr karides
- 100 gr havuç
- Hazır ürün: 450 gr (10 adet) krep
Mühürlemek
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı pirinç unu
İhtiyac duyulan malzemeler
- Wok veya tava
- Kesme tahtası
- Bıçak
- kapaklı tava
- Fırçalamak
- Çeşitli boylarda kaseler
Hazırlık
lütfen aklınızda bulundurun
Bu bahar rulolarını hazırlamak için bir pirinç krep tabanı kullandık. Ancak bu özel krepleri yufka hamuru ile değiştirmek mümkündür.- Pirinç kreplerini BU VİDEO'da gösterildiği gibi hazırlayın.
- Basmati pirincini soğuk suda yıkadıktan sonra bol hafif tuzlu suda yaklaşık 12-15 dakika etiketteki talimatlara göre pişirin.
- Şimdi dolguyu hazırlayın. Sebzeleri temizleyin: Havuçları temizleyin ve elektrikli rendede rendeleyin. Biberleri temizleyin, sapı, filamentleri ve iç tohumları çıkarın. Biberleri küçük şeritler halinde azaltın.
- Biberleri bir tavada yağ, tuz ve karabiberle soteleyin. Kızardıklarında havuçları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Başka bir tavada, yüksek ateşte karidesleri birkaç dakika kızartın. Bu noktada karidesleri sebzelerle karıştırın ve biraz balzamik sirke ile bitirin. Pişirme suyundan süzülmüş basmati pirinci ekleyin.
- Doldurmanın soğumasına izin verin.
- Bir çay kaşığı pirinç ununu yaklaşık bir yemek kaşığı su ile karıştırarak krepler için "yapıştırıcıyı" hazırlayın.
- Krepleri doldurmaya devam edin. Krepin bir kenarına bir kaşık dolusu doldurun. Doldurmanın düşmesini önlemek için kenarları ortaya doğru katlayın. Dolguyu sıkıca tutarak krepi yuvarlayın. Daha sonra önceden hazırlanmış yapıştırıcı ile fırçalayın. Tüm malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
- Bir tavada birkaç yemek kaşığı yağı ısıtın. Yüksek alevi koruyarak yaylı ruloları her taraftan kızartın. Daha sonra altını kısın, kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Sert.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
İşte benim iyi bahar rulolarım tekrar ziyaret edildi! Onları başka bir dolgu ile de hazırlayabilirsiniz: Bilirsiniz, sebzelerle tatlandırılmış soya eriştesi ile de harikalar! Görmek inanmaktır!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Pirinçli Karidesli Börek, ilk yemekler, ana yemekler ve eşsiz yemekler arasında sınıflandırılması zor bir yemektir. Esas olarak karbonhidrat sağlarlar, ancak protein ve yağların bir kısmı toplam kalori içeriğine bol miktarda katkıda bulunur. Lif miktarı ortalamada ve kolesterol miktarı aşırı değil. Pirinçli ve Karidesli Börekler, kabuklu deniz ürünleri gibi maddelere karşı herhangi bir hoşgörüsüzlük veya alerji türü dışında, herhangi bir diyete uygundur. Ortalama porsiyon (bir ilk yemek veya yemek ise) yaklaşık 200 g'dır (145.290 kcal).
