Kestane veya Kestane Kreması

Artık 2 dakikada kestane ve kestane kabuklarını nasıl soyacağımızı keşfettiğimize göre bizi kimse durduramaz! Kafamda çilekli binlerce tarif var, doğal olarak kolay ve hızlı: sohbete dalıp kaybolmayalım ve sadece tatlıları doldurmak için değil, kaşık kaşık tadına bakmak için de ideal olan muhteşem kestane kremasını birlikte hazırlayalım !!!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 156 KCal Kalori

• Malzemeler

  • Yaklaşık 300 gr kestane
  • Yaklaşık 150 ml süt
  • 2 gr şekersiz kakao
  • Birkaç damla vanilya özü
  • 1 tutam tuz
  • 30 gr esmer şeker

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Mikrodalga
  • Düz bıçak
  • Elek
  • Sebze değirmeni veya blender
  • Küçük tencere
  • kırbaç
  • Vidalı kapaklı cam kavanoz

  Hazırlık

  1. Öncelikle kendinizi kestaneleri temizlemeye ve soymaya adayın. Kısa, düz ve keskin uçlu küçük bir bıçakla, kestaneleri uzunluk yönünü takip ederek içbükey kısmın ortasından keserek kazıyın.

  Dikkat!
  Bu aşamada çok dikkatli olunması ve bıçağın bıçağının yeterince batırılması, sert kahverengi deriyi tamamen oymak için, hamura dokunarak (derin kazımaktan kaçınarak) tavsiye edilir. Bu şekilde peeling daha da kolay olacaktır. Kestane kremasını hazırlamak isteyenler aynı işlemi sadece meyveleri değiştirerek yapabilirler.

  2. Mikrodalga döner tablasına 6-7 adet kestaneyi kazınmış kısmı yukarı doğru çevirmeye özen göstererek yerleştirin.Mikrodalgayı kapatın ve 800 W'ta 30-120 saniye pişirin.Bir kerede ne kadar çok kestane pişirirseniz o kadar uzun süreceğini unutmayın. parçalamak için.
  3. Kestaneleri hemen mikrodalgadan çıkarın ve muhtemelen koruyucu lateks eldivenler giyerek hızlıca soyun.

  Bunu biliyor muydun
  En iyi sonucu elde etmek için kestaneler haşlanırken soyulmalıdır.

  4. Kestaneleri soyulduktan sonra bir sos tenceresine alın, üzerini sütle kaplayın ve çok yumuşak bir kıvam alana kadar 5-6 dakika kaynatın.
  5. Kestaneleri sütü bir kenarda tutarak bir süzgeçten süzün. Sıcak kestaneleri sebze değirmeninin ızgarasından geçirerek püre haline getirin. Alternatif olarak, kestane hamurunu karıştırın.
  6. Sütü bir tencereye alıp şeker, bir tutam tuz, vanilya aroması ve kakaoyu ekleyin.Süt kaynamaya başlayınca püreyi ekleyin ve çok tatlı bir alevi koruyarak, İstenilen kıvam elde edilene kadar biraz daha süt ekleyin.
  7. Kestane kremasını bir kavanozda birleştirin, oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından fişini takıp 4-5 gün buzdolabında saklayın. Kremayı daha uzun süre saklamak için reçelleri pastörize etme yönteminin izlenmesi önerilir. Kavanozları ilgili vidalı kapakları ile 20 dakika suda kaynatarak sterilize ettikten sonra, saksıya devam edin.Kaynayan kremayı kuru (ve hala sıcak!) Kavanozların kapaklarını kapatarak dökün.Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Vakum paketleme, bu sayede krema 4-5 ay buzdolabında saklanabilir.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bu tarifin güzelliği, isterseniz şekeri eleyip (acı kakaolu veya kakaosuz) genel olarak etlere ve kavurmalara eşlik edecek alternatif sos olarak kullanabileceğiniz gibi, ekmekle de tadabilirsiniz!
  Kestane Kremalı Noel Günlüğü'nü deneyin!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Kestane veya Kestane Kreması, orta kalori alımına sahip tatlı bir besindir.
  Enerji esas olarak karmaşık karbonhidratlar tarafından sağlanır, ardından küçük dozlarda doymamış lipidler ve orta biyolojik değere sahip proteinler gelir.
  Lif bol ve kolesterol neredeyse yok.
  Kestane veya Kestane Kreması, lakto-ovo-vejetaryen diyetinde izin verilirken vegan diyetine uygun değildir. Aşırı kilolu, hiperglisemi (veya tip 2 diabetes mellitus) ve hipertrigliseridemiye karşı diyete uygun değildir. Şiddetli laktoz intoleransı durumunda kaçınılmalıdır, ancak çölyak hastalığı için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
  Kestane veya Kestane Kremasının ortalama porsiyonu yaklaşık 30-40 gr (45-65 kcal).