Şeker Hamuru Süslü Panettone - Pasta Hediye Kutusu

Son hediye için yarış Bu video tarifi - ayrıca ve hepsinden önemlisi - hediyelerin geri kalanlarına, zamanında hediyeyi doğru günde, doğru zamanda ortaya koyamayanlara adanmıştır!
Bir an durun! Alışverişe gitmenize gerek yok Bugün size yiyebileceğiniz kadar hediye paketi yapmayı göstereceğim!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 285 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 750 gr tatlı panettone
  • 500 gr şeker hamuru
  • 300 gr krema

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Muhallebi için güveç
  • muhallebi çırpıcı
  • Muhallebi için elektrikli çırpma teli
  • Klasik oklava
  • Şeker hamuru için dekoratif oklava (isteğe bağlı)
  • zikzak tekerlek
  • testere bıçağı
  • Spatula
  • Fırçalamak
  • Asetat levhalar (isteğe bağlı)
  • Makas
  • selobant
  • Kar tanesi şeklindeki kalıplar

  Hazırlık

  Lütfen aklınızda bulundurun
  Bu tarifi hazırlamak için hazır bir panettone kullandık. Panettone yapımını keyifle yapmak isteyenler BU VİDEO'ya tıklayabilirler.
  Tarif, panettone yerine basit bir kek (ör. yoğurtlu kek) veya pandispanya kullanılarak da tekrarlanabilir.

  1. Normal bir silindir elde edene kadar panettonun üstünü çıkarın: yüzey düz olmalı ve kubbeli olmamalıdır.
  2. Panettone'u 3 dilime kesin. Her dilimi istediğiniz gibi muhallebi veya başka bir dolgu ile doldurun (örn. Chantilly kreması, çikolatalı krema, mascarpone kreması, vb.).
  3. Doldurulmuş panettonun tüm yüzeyini, daha sonra şeker macunu için bir yapıştırıcı görevi görecek olan ince bir muhallebi tabakası ile fırçalayın.
  4. BU VİDEO'da gösterildiği gibi şeker hamurunu hazırlayın. 350 g şeker hamurunu kırmızı boya ile boyayın, kalanı nötr (beyaz) bırakın.
  5. Kırmızı şeker hamurunu oklava ile çok geniş ve çok ince olmayan bir disk oluşturana kadar açın.
  6. Dekoratif oklavayı yassı diskin (isteğe bağlı) üzerine yavaşça kaydırın.
  7. Pastayı şeker hamuruyla kaplayın ve ellerinizle tüm kırışıklıkları gidermeye yardımcı olun. Panettone'u kaplayan ince muhallebi tabakası şeker hamurunun kaymasını engellerken aynı zamanda yapışmasını da sağlar.
  8. Bir bıçak veya tekerlek ile fazla şeker hamurunu çıkarın. Gerekirse, süslenmiş deseni vurgulamak için dekoratif oklavayı şeker hamurunun üzerine tekrar kaydırın.
  9. Beyaz fiyonk oluşturmaya devam edin. Birkaç cm genişliğinde 2 normal şerit kesin: şeritlerin uzunluğu panettone'nin çevresine eşit olmalıdır (2 uzun kenar + 1 taban). Beyaz PDZ'yi bir fırça ile nemlendirdikten sonra, beyaz şeritleri, birleştirme noktası panettone üst tabanının merkezi ile çakışacak şekilde dikey olarak yerleştirin.
  10. Makasla 8 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde ince asetat şeritleri kesin. Bir çeşit damla oluşturmak için her şeridin uçlarını bir parça bantla birleştirin.
  11. Asetat şeritlerinden biraz daha uzun olan 5 şerit beyaz şeker hamuru hazırlayın. Asetat damlasını yakalayan PDZ şeritlerini katlayın: böylece "bukleler" elde edeceksiniz. PDZ'nin 4 "buklesini" pastanın üzerine, tam olarak şeritlerin birleşme noktasına yerleştirin. Beşinci şerit kıvrımını diğer 4'ün ortasına yerleştirin. Videoya bakmanızı öneririz.

  Neden asetat?
  Sünek ve dayanıklı, asetat levhaların (gıda için) şeker hamurunu desteklediği, yapı kazandırdığı ve yumuşak “canlı ve dinamik” bir etki yarattığı belirtilmiştir.
  Bu durumda, PDZ kuru ve tutarlı hale geldiğinde asetat "damlaları" çıkarılmalıdır.

  12. Beyaz PDZ'nin bir parçasını bir oklava ile açın ve özel kalıpla çok sayıda kar tanesi yapın. Kekin üzerine uygulamak için birleşme yerini suyla hafifçe ıslatın.
  13. Pastayı buzdolabında bir saat bekletin.
  14. Süslenen panettone servise hazırdır.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Doğru hediyeyi bulmak için dükkânlarda dolaşmaktan pek hoşlanmıyorsanız bu tatlı panettone hiç de fena olmaz değil mi sizce? Ve sonra, kalple yapılan ve tamamen sizin tarafınızdan yapılan bir hediyenin değeri paha biçilemez!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Şeker Ezmesi ile Süslenmiş Panettone çok kalorili bir Noel pastasıdır. Esas olarak hem basit hem de karmaşık karbonhidratlar sağlar; protein miktarı özellikle keskin değildir, lipidlerinki ise kalori dengesi üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptir. Lifler mevcuttur ve kolesterol belirleyicidir; yağ asitlerinin parçalanması doymuş olanlar lehine döner. Şeker Ezmesi Süslü Panettone fazla kilolu ve metabolik hastalıklara karşı diyet yapmaya uygun olmayan bir besindir.Dekorlu Panettone'un ortalama porsiyonu yaklaşık 35-45g (100-130kcal) dir.