İster "önemli bir fırsat", ister arkadaşlarla eğlenceli bir akşam yemeği olsun, kanepeler olmazsa olmazdır: Makarna pişene kadar konukları bir kahkaha ve diğeri arasında eğlendirmek için lezzetli bir yol! Kanepeleri hazırlamak hızlı ve kolaydır, ancak genellikle onları masaya nasıl sunacağımız ve malzemeleri nasıl birleştireceğimiz konusunda hiçbir fikrimiz yoktur. Bugün size bazı lezzetli önerilerde bulunacağım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 225 KCal Kalori
-
Malzemeler
16 üçgen kanepe için
- Yaklaşık 20 gr siyah veya kırmızı balık yumurtası
- 50 gr (8 adet) karides
- 100 gr füme somon
- 50 gr tatlı gorgonzola
- 50 gr sürülebilir peynir
- 3 dilim (yaklaşık 240 gr) sandviç ekmeği
- 30 gr ezme "siyah zeytin
8-10 Mini Rulo için
- 1 dilim (yaklaşık 80 gr) sandviç ekmeği
- Yaklaşık 70 gr sürülebilir peynir
- 70 gr pişmiş jambon
- Birkaç yaprak roka
8 çiçekli kanepe için
- İsteğe bağlı: 10 gr sürülebilir peynir
- Birkaç yumuşak salata yaprağı
- Yaklaşık 15 gr siyah zeytin
- Yaklaşık 20 gr (4 orta boy) kiraz domates
- 50 gr tartar sosu
- 1 dilim (yaklaşık 80 gr) sandviç ekmeği
- Q.b. balzamik sirke sır
8 Maksi Rulo için
- Omlet için: 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 50 gr tartar sosu
- Birkaç yumuşak salata yaprağı
- q.s. tuzun
- Birkaç sap kereviz
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 1 dilim (yaklaşık 80 gr) sandviç ekmeği
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Oklava
- şeffaf film
- Yayılmış
- Kürdan
- Pişirme kabı
- Kepçe
- Çiçek şeklinde kurabiye kalıbı
Hazırlık
- MİNİ RULO HAZIRLANIŞI
Bir kesme tahtasını streç filmle kaplayın ve üzerine bir dilim beyaz ekmek veya somun yerleştirin. Başka bir streç film ile üzerini kapatın ve merdaneyi kaydırarak hafifçe bastırın. Ekmek dilimini sürülebilir peynirle kaplayın, ardından birkaç cm serbest kenar bırakarak roka ve pişmiş jambon ile doldurun. Beyaz ekmek dilimini uzun tarafından başlayıp sıkmaya devam ederek kendi üzerine yuvarlayın. Bu aşamada, şeffaf film ile rulo yapılmasının kolaylaştırılması tavsiye edilir. Ruloyu buzdolabında bir saat soğumaya bırakın. Ruloyu çıkarın ve 1,5-2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
- MAXİ RULO HAZIRLANIŞI (önceden hazırlanmış kanepe lokmalarına daha ayrıntılı bir alternatif)
İlk olarak omleti üzeri için hazırlayın. Bir kapta yumurtaları çırpma teli ile hızlıca çırpın, bir tutam tuz ve doğranmış frenk soğanı ekleyin. Bir tavayı ısıtın, bir damla yağ ile yağlayın ve yumurta karışımını dökün. Omlet kuruyana kadar orta ateşte 2-3 dakika pişirin. soğumaya bırakın. Bu sırada bir kesme tahtasına streç film serin ve üzerine bir dilim beyaz ekmek koyun. Başka bir streç film ile üzerini kapatın ve merdaneyi kaydırarak hafifçe bastırın. Ekmeği ince bir tabaka tartar sosuyla yayın ve önceden şeritler halinde kesilmiş omlet ve bir salata yaprağı ile kaplayın. Ekmek dilimini kısa tarafından başlayarak kendi üzerine yuvarlayın. Bu aşamada, şeffaf film ile rulo yapılmasının kolaylaştırılması tavsiye edilir. Ruloyu buzdolabında bir saat soğumaya bırakın. Ruloyu çıkarın ve 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
- ULAŞ KUŞU İLE ÇİÇEKLİ TARTINE HAZIRLANIŞI
Beyaz ekmeği bir pasta kesici ile kesin ve böylece 8 çiçek elde edin. Ekmek çiçeklerini tartar sosuyla yayın ve bir yaprak salata (veya fesleğen) yerleştirin. Kiraz domateslerle uğur böceği saatleri yapın. Kiraz domatesleri ikiye bölün, gerekirse iç tohumları çıkarın. Çeri domateslerin uçlarını bıçakla keserek uğur böceğinin kanatlarını oluşturun. Doldurulmuş ekmek çiçeklerinin üzerine oyulmuş her yarım domatesi düzenleyin. Ardından domatesin yanına bir siyah zeytin koyun ve 2 adet frenk soğanı ile doldurun: siyah zeytin uğur böceğinin başı olacak. Bu noktada, küçük balzamik sır damlaları ile domatesin üzerinde tipik siyah noktalar yapın. Sürülebilir peynir kullanarak uğur böceğinin gözlerini çizin. "Böcekli çiçek" kanepemiz hazır.
- ÜÇGEN TARTİNİN HAZIRLANIŞI
Karidesleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Onları sudan boşaltın ve soğumaya bırakın. Kesme tahtasının üzerine bir dilim beyaz ekmek koyun. Krem peynir ve siyah zeytin ezmesi ile doldurun. Kesme tahtasına bir dilim beyaz ekmek daha koyun ve gorgonzola ve somon füme ile doldurun. İkinci dilimi birincinin üzerine yerleştirin ve üçüncü bir dilimle örtün. Doldurulmuş ekmek bloğunu ikiye bölün ve her iki tarafta 2 üçgen yapın. Daha sonra her üçgeni ikiye bölerek daha küçük kanepeler elde edin. Her tartı bir çay kaşığı balık yumurtası ve haşlanmış karides ile süsleyin.
Alternatifler ve fikirler
Bu videoda ortak kanepelerin 4 versiyonunu önerdik. Açıkçası, en iyi eşleşmeyi bulmakta eğlenebilirsiniz. Aşağıda, diğer lezzetli fikirler:- Pembe sos, karides ve dereotu
- Mercimek ve cotechino küpleri
- Yunan yoğurdu, salatalık, sarımsak, somon
- Turp, karides, mayonez
- Jambon ve sote mantar
- Gorgonzola ve ceviz
- Robiola, köri, pancetta
- Ton balıklı sos, karides, hamsi
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bir rüya aperatifi yapmak için kendimizi çok yumuşak ekmekle donattık ve bu süper iyi kanepeleri yaratmak için hayal gücüne yeşil ışık yaktık! Favori mini kreasyonlarınızı yaratmak için doğru malzeme kombinasyonunu bulmanın keyfini çıkarın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tartine, esas olarak lipidler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji kaynağı ile karakterize edilen mezelerdir. Trigliseritler doymamış zincirlerin prevalansına sahiptir, lifler az iken kolesterol iyi bulunur.
Kanepeler, metabolik hastalıklar ve aşırı kilo durumunda en çok önerilen yiyecekler arasında DEĞİLDİR. Ayrıca, glüten ve laktoz içerdiğini unutmayın. Ortalama porsiyon yaklaşık 60-80g'a (135-180kcal) karşılık gelir. Yanda gösterilen besin değerleri 100 gram karışık kanepe içindir.
