KAHVE KREMALI PAVESINI RULO

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 167 KCal Kalori

Malzemeler

rulo için

Vanilyanın saf özü
80 gr pudra şekeri
250 gr taze ricotta
4 gr şekersiz kakao
25 gr mısır nişastası
60 gr şeker
40 gr (2 orta boy) yumurta sarısı
50 ml süt
200 ml kahve "
130 gr (60 adet) Pavesini bisküvi

ıslatmak

100 ml süt
100 ml kahve "

İhtiyac duyulan malzemeler

Elektrikli kamçı
Ölçek yiyecekleri tartar
Güveç
şeffaf film
kırbaç
Spatula
Sac à poche
Elek
kaseler

Hazırlık

İlk önce kahve kremasını hazırlayın. Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın; süt, bir çay kaşığı kakao ve mısır nişastasını ekleyin.Kahveyi ısıtın: Kaynayınca yumurta kremasını ekleyin ve karıştırmaya devam ederek, krema koyulaşana kadar kaynatın. şeffaf ve tamamen soğumaya bırakın.

hızlı fikir
Süreyi hızlandırmak için bu muhallebiyi sadece süt kullanarak hazırlayabilir ve iki yemek kaşığı çözünebilir kahve ile tatlandırabilirsiniz. Tariften çıkarılabilen acı kakao, aromayı yoğunlaştırmaya hizmet ediyor.

Çalışma yüzeyine iki yaprak streç film yayın.
Pavesini bisküvilerini eşit süt ve kahve ile hazırlanmış soğuk şurup içinde bekletin.
Pavesini'yi düzgün bir şekilde üste gelecek şekilde, kesilen kısmı yukarıya doğru çevirmeye özen göstererek düzenleyin: 12x5 Pavesini sıralarından oluşan bir dikdörtgen elde edin.
Ricotta kremasını hazırlayın: ricotta'yı pudra şekeri ve vanilya özü ile karıştırın.
Düz ağızlı iki kese içinde, sırasıyla kahve kremalı krema ve ricotta kremasını toplayın.
Pavesini dikdörtgenini iki krema ile sırayla şeritler halinde düzenleyerek doldurun.
Alttaki filmi kullanarak, rulo elde etmek için Pavesini dikdörtgenini sarın.
En az üç saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Çok soğuk fikir
Parfe seviyorsanız, Pavesini tatlı rulosunu dondurup dilimler halinde kesip dondurmalı kek gibi servis edebilirsiniz.

Pavesini rulosunu buzdolabından çıkarın, üzerine bitter kakao serpin ve dilimler halinde servis yapın.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Bu tatlı, servisten bir gün önce hazırlamak için mükemmeldir, bu nedenle dolgu Pavesini ile mükemmel uyum sağlar. Kahve sevmiyor musun? Sorun değil: Klasik muhallebi ve mevsim meyveleri ile doldurun.

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Kahve Muhallebili Rotolo di Pavesini, tatlılar grubuna ait bir tariftir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak peptitler tarafından sağlanan orta düzeyde bir kalori içeriğine sahiptir.
Karbonhidratlar temel olarak basit, doymamış yağ asitleri ve orta-yüksek biyolojik değere sahip proteinlerdir.
Kolesterol oldukça alakalı iken, lif kıttır.
Hem glüten hem de laktoz içerir.
Pavesini'nin Kahve Muhallebili Rotolo'su özellikle zengin bir tatlı olmasa da, obezite ve metabolik hastalıklardan (özellikle hiperkolesterolemi, tip 2 diyabet ve hipertrigliseridemi) muzdarip kişilerin normal beslenmesi için pek uygun değildir; ancak hem ortalamayı hem de ortalamayı azaltmak gerekir. porsiyon ve tüketim sıklığı.
Gluten ve laktoz varlığı, tatlıyı çölyak hastalığı ve süt şekeri intoleransı için diyet kalıpları için uygun hale getirir.
Kendini vejeteryan felsefesine borçludur, ancak vegan olana değil.
Kahve Kremalı Rotolo di Pavesini'nin ortalama porsiyonu 60-80 g'dır (yaklaşık 100-130 kcal).