Yenilikçi tarifleri seviyor musunuz? O halde pişirmek üzere olduğum sahte pizza sizi şaşırtacak: Bu tarifin yeniliği, geleneksel pizzalardan farklı olarak rendelenmiş kabak ve yumurta akı ile hazırlanan tabanında yatıyor! Alternatif bir akşam yemeği için bu "sahte kabak pizzası" özel olacak!
Ayrıca diğer tatlı ve tuzlu mayasız tarifleri deneyin.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 90 KCal Kalori
-
Bunu biliyor muydun
Tuz, kabaklardaki bitki suyunun giderilmesinde faydalıdır: bu şekilde daha sonra daha kuru ve daha kompakt bir kütle elde edilecektir.- Gerekli süreden sonra, jülyen kabakları bir kevgir içine aktarın, tuz kalıntılarını gidermek için soğuk su altında durulayın ve suyunu çıkarmak için elinizle sıkın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Kuru kabakları bir kapta birleştirin, bir tutam tuz, karabiber, taze rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin ve yumurta aklarıyla karıştırın. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir kaşık patates nişastası (veya tadına göre başka bir nişasta) ile bitirin.
- 28 cm çapında yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serin. Kabak karışımını bir spatula ya da bir kaşığın tersiyle düzleştirmeye özen göstererek tavaya yayın.
- Sahte pizzanın tabanını pişirin ve havalandırılan 180°C'de yaklaşık 20 dakika veya tabanın kenarı altın bir kabuk oluşturmaya başlayana kadar pişirin.
- Bu arada mozzarellayı dilimler halinde kesin.
doğru tavsiye
Mozzarellanın pişirme sırasında çok fazla sıvı salmasını önlemek için, bir kevgir üzerinde birkaç saat süzülmesine izin verilmesi veya pizza için özel mozzarella peynirinin tercih edilmesi tavsiye edilir.- Kabak tabanı altın rengi olduğunda, fırından çıkarın ve istediğiniz malzemelerle (örneğin Domates ve Mozzarella Passata) çabucak doldurun.
- Tekrar fırına koyun ve tavayı 10-15 dakika daha fırında bırakarak pişirmeyi bitirin.
- Fırından çıkarın, birkaç fesleğen yaprağı ile tatlandırın, soğumaya bırakın ve sahte pizzayı dilimler halinde servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu fikri beğendiniz ama “sahte pizza”nın tabanının lezzetini değiştirmek mi istiyorsunuz? Kabak yerine rendelenmiş havuç veya beyazlatılmış karnabahar gibi başka sebzelerle neden denemiyorsunuz? Proteinli pizzanın videosunu kaçırmayın!Mayasız pizzanın bir başka ilginç versiyonu da İrlandalı Soda Pizza.
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kabaklı Sahte Pizza, tek yemeklerin veya ilk yemeklerin arasına eklenebilecek bir reçetedir.
Düşük bir enerji alımına sahiptir, esas olarak lipitler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Karbonhidratlar temel olarak basit, doymuş yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol çok alakalı değildir ve lifler iyi mevcuttur.
Kabaklı Sahte Pizza çoğu beslenme rejimi için uygundur. Fazla kilolu ve metabolik hastalıklar için kontrendikasyonu yoktur.
Laktoz intoleransına karşı diyete uymaz ve çölyak hastalığına karşı herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Vejetaryen felsefesi tarafından izin verilir, ancak vegan olan tarafından izin verilmez.
Ortalama porsiyon 300-400g'dir (270-360kcal).
